Dásamlegur uppfinning mannkyns er vín. Hins vegar geta fólk með mikla sýrustig í maganum ekki. Til þess að frelsa þig ekki um gleði lífsins, þá er það frábær valkostur - hella úr vínberjum, heima undirbýr það sig fljótt og varðveitir allar ávinninginn af berjum.
Hella á áfengi
Auðveldasta leiðin er að undirbúa fyllingu úr vínberjum með áfengi. Aðalatriðið er að velja réttar tegundir af berjum. Besta fyrir þessum tilgangi eru ilmandi borðbrigði : Perlur, Lydia, Muscat.
Innihaldsefni:
- Berir teknar úr bursti - 1 kg;
- sandi sykur framleitt í CIS löndum - 0,5 kg;
- Kornhreinsað 96% (helst eimað) - 0,7 l;
- negull - 3-4 inflorescences.
Undirbúningur
Til að byrja með taka við 3 lítra flösku, þvo það vel og þorna það. Vínber þarf einnig að þvo. Þegar berjum er tæmd fyllum við þá í flösku, hella sykri. Við hella áfengi. Þú getur notað vínberið - það mun vera mjög bragðgóður, en hveitið gerir það líka vel. Við bætum eimuðu vatni upp í toppinn, rúlla því upp eða lokaðu því vel með loki nylon. The hella ætti að standa á ekki mjög heitt, dimmt stað fyrir aðeins lengri tíma en mánuð. Auðvitað þarf stundum að blanda því upp - snúðu bara flöskunni fyrir þetta.
Eftir um 35-40 daga skaltu opna flöskuna, sía vökvann og geyma hana í flöskum í kjallara eða búri. Eins og þú sérð er auðvelt að fylla vínber.
Hella frá hvítum vínberjum verður ljós, rauður og úr rauðum litum sem minna á vín.
Nokkuð dýrari
Á sama hátt er undirbúningur vínber úr vodka undirbúin. Vodka, auðvitað, mun kosta meira en áfengi, en ef þú vilt fá góða drykk, ekki skimp.
Sérstaklega ljúffengur er fenginn með því að hella Isabella vínberjum með vodka.
Innihaldsefni:
- vodka gæði (prófuð) - 2 lítrar;
- vanillín - 1 skammtur;
- sítrónu - 1 stykki;
- ber og isabella án twigs - 1 kg;
- sykur afhýddur hvítur (ekki pólskur) - 300 g.
Undirbúningur
Berjarnar mínir og örlítið þau sem við tökum. Þú getur gert þetta með höndum þínum, þú getur notað mylja eða pestle. Við sofnar sykur og vanillín, við kreista út safa úr sítrónu, blandum við. Við skulum standa í um klukkutíma, hella í vodka. Það er best að kaupa þann drykk, gæði þess hefur þegar verið köflóttur. Við lokum vel og krefst 10 daga. Þú getur síað í gegnum ostaskáp, hellt í flöskum sem eru hentugar til geymslu og flutt í búri.
Stundum er hægt að finna uppskrift að drykk, sem af einhverjum ástæðum er kallað fylling frá vínberjum, en er soðin án vodka. Hins vegar, ef þú vilt gera án sterkrar áfengis, gerðu bara vín.