Ginger ale

Ginger ale er hressandi, mildur-sætur drykkur með viðkvæma bragð af engifer. Það er oftast neytt í hreinu formi, en stundum einnig sem viðbótarþáttur í kokteilum.

Í viðbót við smekk eiginleika þess, engifer ale hefur marga gagnlega eiginleika. Mælt er með því að nota við magaóþægindi, það róar einnig hósti og særindi í hálsi. Eins og áður hefur komið fram er engifer öl vinsæll í óáfengum kokteilum. Þetta hjálpar þeim sem ekki drekka áfengi, en vilja ekki berjast aftur frá fyrirtækinu. Svo skulum kíkja á nokkrar uppskriftir með þér, hvernig á að elda öl.

Uppskriftin fyrir engifer án áfengis

Innihaldsefni:

• engiferrót - 150 g;
• Kornasykur - 4 msk. skeiðar;
• sítrónu - 3 stykki;
• vatn loftblandað - 3 l;
• myntu lauf - eftir smekk.

Undirbúningur

Hvernig á að elda engifer öl heima? Við tökum ferskan engifer, afhýða það, nudda það á stórum rifnum og án þess að tæma myndaða safnið, blandið vel saman við sykur. Þá bæta við fínt rifinn sítrónu afhýða, blandið og kreistu blöndunni sem myndast með eitthvað þungt í um 20 sekúndur. Næst skaltu láta hreinsaðar sítrónur fara í gegnum juicer og bæta öllum safa í blönduna okkar. Fylltu með kolsýrðu vatni og láttu drykkinn blása í um það bil 10 mínútur. Þá skaltu reyna vandlega og ef það reynist of sýrt, þá bæta við smá sykri, og ef sætt - þá þynnt með sítrónusafa. Síktu lokið drykk og hellið á gleraugu. Ofan skreyta með myntu. Á sumardögum er hægt að bæta ísskornum við drykkinn.

Uppskrift fyrir áfengisgjafa öl

Innihaldsefni:

• sykur - 1 atriði;
• Ginger root - 30 g;
• sítrónusafi - 0,5 borð;
• þurr ger - ¼ tsk;
• soðið kalt vatn - 2 lítrar.

Undirbúningur

Hvernig á að gera áfenga engifer öl? Svo skaltu taka hreint 2 lítra flösku af plasti og nota trekt, fylla það með sykri og þurr ger. Þá taka ferskt engiferrót, hreinsið og nudda á litlum grater. Þú ættir að fá um 2 msk. skeiðar af grænmetisósu. Varlega skipta rifnum engifer í faceted mælikerfi og setjið til hliðar.

Taktu sítrónuna, kreista safa úr því og bæta því við glasið með engifer. Blandið innihald glersins vel þangað til einsleita massa er náð. Þá er hægt að bæta smá í kjölfarið, en kæld vatn og blanda vel. Ef þú vilt samt gera óáfengaða öl, þá skaltu bara bæta við hunangi eða sykri í þessu skrefi, blandaðu og hella á gleraugu, skreyta með ferskum myntu. En til að fá áfengi eða gerjuð engifer ale innihald glassins varlega hellt í flösku með ger og sykri. Við lokum öllu með loki og hristu það vel þar til sykurinn leysist upp alveg. Helltu síðan vatni í flöskunni, ekki bæta við hálsi um 2 cm. Setjið drykkinn okkar á heitum stað og bíðið í 2 daga, meðan ölurinn fer. Hægt er að fylgjast með gráðu gerðarinnar með eftirfarandi hætti: ýttu varlega á flöskuna með fingrinum og um leið og það verður stíft og ekki þrýstist, þá er gerjun lokið. Venjulega fer þetta ferli úr 24 til 48 klukkustundum. Eftir það er áfengisgjafinn ale tilbúinn. Áður en þú drekkur, verður að drekka drykkinn í gegnum strainer eða grisja. Önnur litbrigði, áður en þú opnar flöskuna með engifer öl, verður að kólna það vel fyrirfram í kæli, og þá drekkur drykkurinn einfaldlega út.

Við hella út áfengisdrykknum í gleraugu, skreyta með myntu, kanill eða appelsínuhýði og þjóna því á borðið.