Bærin í beygjunni hafa einstaka lækna- og bragðareiginleika. Aðgengilegasta og gagnlegasta notkun þessara "kraftaverkabréfa" er samsetta úr þyrnum ásamt ýmsum ávöxtum og berjum sem fjallað verður um í þessu efni.
Compote úr þistli með beinum - uppskrift
Innihaldsefni:
- sykur - 390 g;
- berjar af þyrnum - 830 g;
- vatn 1,1 lítrar.
Undirbúningur
Áður en byrjað er að elda saman, taktu ávexti snúningsins, losna við öll spillt, barinn og moldað ber. Skoldu ávexti vandlega í köldu vatni og þurrkaðu þá.
Blandið í potti af vatni og sykri og látið hæga eld. Við matreiðslu sírópsins þarf að hræra það stundum til að koma í veg fyrir að sykurinn stingist. Eftir að sýran er sjóðin, setjum við berjum í það og eldið saman í 5 mínútur. Við tökum berið og kælið saman.
Í sumarhitanum munu nokkrar ísbita snúa saman í gosdrykk .
Hvernig á að brugga saman þyrnir og perur?
Snúan er fullkomlega í sambandi við aðra ávexti, því að þú getur fullkomlega skuggað ójöfnuðu beygjunni með perum. Allir fjölbreytni getur farið í námskeiðinu, sem gerir heppnum garðyrkjumönnum kleift að auðveldlega losna við leifar af mikilli uppskeru.
Innihaldsefni:
- perur - 480 g;
- snúa - 480 g;
- sykur - 180 g;
- vatn - 3,2 lítrar.
Undirbúningur
Skrældu perurnar úr kjarnainni, skera þau í sneiðar. Veldu berjar af þyrnum og skola. Setjið sykur í djúp pott með vatni og setjið það yfir miðlungs hita. Þegar vatnið kemur að sjóða, dýfðu ávexti píta og perna inn í það og eldið þau í 10-15 mínútur. Compote er tilbúinn.
Compote frá turn fyrir veturinn án dauðhreinsunar
Samsetningar geta talist einföldustu allar tegundir af undirbúningi vetrar, þar sem þau geta verið soðin án þess að sótthreinsa . Verulega spara tíma til að elda drykkurinn mun hjálpa eftirfarandi uppskrift.
Innihaldsefni:
- berjar af þyrnum - 890 g;
- sykur - 340 g;
- vatn - 3,2 lítrar.
Undirbúningur
Áður en undirbúningur hefst, undirbýrðu berið í beygjunni: Við flokkum, skola, þorna það og dreifa því í hreina krukkur. Fylltu berjum með sjóðandi vatni og bíða eftir að köldu vatni er lokið. Við sameinast kældu vatnið úr krukkunum í pott, bæta við sykri og látið sírópina sjóða. Undirbúið síróp hella berjum úr þyrnum, bankarnir rúlla sig strax upp með scalded hettur. The umbúðir dósum er eftir að kólna á hvolfi, og síðan sett á köldum stað.
Samþykkt af þyrnum og eplum um veturinn
Samsetningar úr þyrnum og eplum eru talin vera bestu af ávöxtum og berjum varðveitt. Það fer eftir upphaflegu sætleik eplanna og persónulegum smekkastillingum, magn sykurs í uppskriftinni getur verið fjölbreytt.
Innihaldsefni:
- berjar af þyrnum - 890 g;
- epli - 830 g;
- sykur - 920 g;
- vatn - 4 lítrar.
Undirbúningur
Fyrst af öllu er berjum beygjunnar raðað og þvegið vel, eftir það dreifum við það í samræmi við áður sótthreinsuð krukkur. Eplar eru þvegnar, við fjarlægjum kjarna og skorið í sneiðar og síðan dreifum við jafnt til baka. Fylltu geyma með brennandi sjóðandi vatni og bíðið í um 15 mínútur. Kælt vatn er tæmd aftur í pönnuna, stökkva með sykri og látið sírópina sjóða. Hellið sjóðandi síróp yfir krukkur og rúllaðu strax með scalded hettu. Við snúum dósunum saman, settið það saman og láttu það vera þar til það er alveg kælt og setjið það á köldum stað.