Hvað er gagnlegt fyrir örkina?

Með þeirri fullyrðingu að grænmetismatur veldur líkamanum miklum ávinningi, þá mun einhver ekki vilja halda því fram. Með upphaf sumars reyna margir að auðga mataræði með fersku grænmeti og kryddjurtum til að hylja með gagnlegum efnum. Sem betur fer, í dag á hillum er hægt að finna ferska grænu allt árið um kring, og jafnvel sá sem er ekki svo virkur vaxinn með okkur. Svo nýlega hefur vinsældir rucola aukist verulega og ekki fyrir neitt - þetta salat gras hefur skemmtilega bragð og inniheldur gagnlegar efni í miklu magni.

Rukola sem uppspretta vítamína og steinefna efnasambanda

Bragðið af sterkan rukola hefur góðan eiginleika vegna þess að hún hefur mikla næringargildi. Það er uppspretta vítamína og steinefna sem nauðsynleg eru fyrir eðlilega starfsemi líkamans.

1. Askorbínsýra , sem er að finna í þessari plöntu, kemur í veg fyrir neikvæð áhrif af sindurefnum á frumum líkama okkar og auk þess endurheimtir það skemmdir í veggjum æðar. Því er mælt með notkun ruku fyrir fólk sem þjáist af háþrýstingi eða segamyndun.
2. Þar sem allt litróf vítamína í hópi B inniheldur ferskt grænu, hefur rukola gagnlegar eiginleika blóðsykurkerfisins. Venjulegur notkun þess stuðlar að eðlilegum blóðrauða. Í þessu sambandi er þetta jurt mjög gagnlegt fyrir fólk með blóðleysi.
3. Tocopherol eða E-vítamín , sem einnig er til staðar í rucola, hefur jákvæð áhrif á ástand húðar og hárs og hjálpar einnig við að staðla hormóna bakgrunn og tíðahring hjá konum.
4. Rukola er uppspretta A-vítamín , sem gerir húðina slétt og gefur hárið heilbrigt skína. Að auki veitir retínól eðlilega vexti beina og starfsemi ónæmiskerfisins, þannig að rucola grasið ætti að vera til staðar í valmynd barna.
5. Grænmeti þessa plöntu inniheldur joð , nauðsynlegt til framleiðslu á skjaldkirtilshormónum. Svo til að koma í veg fyrir skjaldvakabrest, eru diskar með rukolah skynsamlegt að borða reglulega.

En þetta er ekki allt, hversu gagnlegt er örkin. Hár næringargildi hennar er samsett með litlum kaloríuminnihald - 100 grömm af grasi inniheldur ekki meira en 30 hitaeiningar. Á sama tíma eru grænirnar mjög ríkar í trefjum , þannig að salatið og aðrir diskar með því fullkomlega satiate. Matartrefjar, sem ekki eru alveg meltaðar, eru framúrskarandi næringarefna til vaxtar eigin eðlilegra örvera og stuðla að hreinsun meltingarfærisins. Að einhverju leyti hjálpar þetta plöntu til að berjast of mikið af því að það hefur skemmtilega bragð, fullnægir fullkomlega tilfinningu hungurs og stuðlar að hröðun efnaskipta. Þess vegna er handfangið fyrir þyngdartap notað mjög mikið.

Frá fræjum álversins er olía tilbúinn, sem hægt er að nota sem snyrtivöru og sem matvælaframleiðsla. Fólk sem hefur sykursýki er oftast mælt með því að bæta við arugulaolíu til diskar, það er einnig hægt að nota það til þyngdartaps. Það inniheldur næstum öll þau sömu vítamín og þætti sem gras, en í hærri styrk. Að auki, eins og öll jurtaolía, er arugulaolía uppspretta nauðsynleg fitusýrur, að normalize kólesteról umbrot. Notkun þessarar olíu hjálpar til við að koma á stöðugleika insúlínsins og það er "insúlínstökk" sem veldur hungri og þar af leiðandi ofgnótt.

Gagnlegar eiginleika rucola og frábendingar

Næstum engin bann til að borða þetta salat gras. Sumir hafa óþol fyrir liðagigt, sem er ofnæmisviðbrögð, en þá ætti að yfirgefa það. Með varúð þarf fólk sem er viðkvæmt fyrir myndun nýrnasteina að borða hendur. Og auðvitað, ekki gleyma að mestu af öllu góðu muni koma með ferskum rukola, þar sem öll gagnleg efni hafa verið varðveitt.