Ef þú ert stór aðdáandi af þurrkaðri fiski og þegar þú kaupir það gleymirðu alveg um hlutfallshlutfallið, geymt til framtíðar, þá hefur þú líklega spurninguna "hvernig á að geyma þurrkaðan fisk?". Eftir allt saman er þessi vara fljótt versnandi, en ef þú veist og fylgir einföldum reglum, þá getur það örugglega liggja í þér í um sex mánuði. Við skulum íhuga þér leyndarmál um hvernig á að geyma þurrkaðan fisk heima.
Geymsluskilyrði fyrir þurrkuðum fiski
Það eru nokkrir, svo að segja, "heima" leiðir til að geyma þurrkaðan fisk. Við skulum íhuga öll þau í röð:
Auðveldasta leiðin til að bjarga fiski er að vefja það í pappír eða dagblað og láta það vera á köldum stað, þú getur jafnvel sett það í kæli.
Önnur leiðin er sú að fiskurinn er settur í stóra krukku, því að brennandi kerti er einnig sett varlega inn og þakið loki. Eftir að öll súrefnið er lokið fer kertin út og fiskurinn má geyma á þennan hátt í nokkra mánuði.
Annað geymslurými er frystir. Í kuldanum mun fiskurinn ekki missa neina ferskleika, smekk og muni endast nógu lengi. Og um leið og þú vilt borða fisk, leysir þú einfaldlega nauðsynlega upphæð og allt.
Einnig notuð til að geyma fisk eru körfubolur, trékassar eða línapokar.
Áreiðanlegasta og sannaðasta aðferðin er geymsla þurrkuðs fiskar í tini dós með vel lokað loki, þetta mun vernda það frá lofti og sól geislum og því af hröðum skreppum.
En besta leiðin til að spilla þessari vöru fljótt er að "læsa" fiskinum í plastpoka. Það er betra að sjálfsögðu ekki að hætta á þurrkaðan fisk og velja einn af ofangreindum og sönnuðri aðferðum, sem mun varðveita uppáhalds delicacy þinn í langan tíma.
Kannski ákveður þú að elda þurrkaðan fisk sjálfan, eða jafnvel reykja makrílinn , eitthvað af þessum aðferðum mun henta til að geyma fisk á öruggan hátt og í langan tíma.