Pylsur eru fínt jörð hakkað kjöt, þar af eru smærri pylsaafurðir soðnar. Það eru margar tegundir af pylsum, sem eru mismunandi frá hvor öðrum með hakkaðri kjöti og uppskrift að matreiðslu. Þess vegna eru sumar pylsur notaðar jafnvel í mataræði og barnamat. Annað, sem inniheldur mikið af kryddi, fitu og kryddi, má nota í fæðunni aðeins fullorðnum.
Kalsíum í pylsum
Kalsíum innihald pylsur fer eftir kjöti, sem liggur á grundvelli hennar, úr uppskriftinni og ýmsum aukefnum. Að meðaltali er hitastigið 1 pylsur 112 - 172 kkal. Meðalþyngd pylsur er um 50 grömm. Lægsta orkugildi í kjúklingapylsu, það nær frá 100 til 125 kaloríum í einu stykki. Í nautakjöti bætir þessi vísir úr 120 til 140 kkal. Svínakjöl eru mest caloric og ná 172 kilocalories á stykki.
Kalsíuminnihald mjólkurvörur
Mjólk pylsur eru oft að finna í mataræði margra. Kjöt af dýrum eða fuglum mylst vandlega, forsoðið og bætt við þurra fitumjólk.
Mjólkurvörur eru tiltölulega kalorískar. Á 100 g af vörunni eru 266 kkal, hver um sig í einni pylsu 133 hitaeiningum. Þessar pylsur eru gagnlegar fyrir hátt innihald vítamína í PP hópnum - allt að 23%. Samsetning þeirra inniheldur einnig fosfór að upphæð 19,9% og natríum - 62,1%.
Hingað til eru margar unscrupulous pylsa framleiðendur, sem í stað hefðbundinna uppskriftir nota í pylsur mikið af skaðlegum aukefnum, bragðefnum og sýrustig eftirlitsstofnunum. Sá sem er á mataræði mun án efa taka eftirtekt, hversu margir hitaeiningar í pylsum og hversu mikið í kjöti. Og við fyrstu sýn kann að virðast að pylsur muni leiða til þess að þyngdartapið sé óskað, en það er ekki. Skaðin á mjólkurvörum er ekki í hitaeiningum, en í prótein og sterkju soja, sem sífellt er að finna í nútíma pylsum.
Kalsíuminnihald pylsa í deigi
Pylsan í deigi er ljúffengur, fljótur og þægilegur. En er það gagnlegt fyrir líkamann og myndina? Venjulegur notkun pylsur í prófinu mun ekki fara óséður. Á 100 g af vörunni er að meðaltali 370 kcal. Nákvæmari upplýsingar veltur á pylsunni og gerð deigsins. Algengasta brauðið, gerið eða blása sætabrauðið. Kaloría innihald pylsunnar í deiginu sem er tilbúið í ofninum verður lægra en það steiktist í pönnu. Pylsur í blása sætabrauð slá færslur á kaloríu innihald og ná 400 kcal á 100 g af vöru.