Heimalandi Walnut, eins og það rennismiður út, er ekki Grikkland, en Mið-Asíu og Kákasus. Og á svæðinu okkar var það þegar flutt inn frá Balkanskaganum, þar af leiðandi nafnið. Til hagsbóta fyrir Walnut, efstu fyrstu læknar - Hippókrates, Avicenna, Galen og Dioscorides - efa ekki. Það snýst um gagnlegar eignir Walnut, og við munum segja þér í dag, ekki gleyma að gefa viðeigandi athygli og kaloríu innihald þess.
Hagur
Walnut er einn af ríkustu fulltrúum omega-3 sýra meðal plöntuheimsins. Það inniheldur línólsýru, línólsýru og olíusýru fitusýra.
Eins og fyrir vítamín, mest af öllu í valhnetum af C- vítamíni . Einnig í miklu magni inniheldur það kalsíum, kalíum, fosfór, sink, magnesíum og joð.
Walnut er ríkur í grænmetispróteinum, það heldur áfram með kjöt, fisk og mjólkurafurðir á sama stigi.
Þar sem það er fátækur kolvetni er neysla valhneta ekki aðeins viðunandi, heldur einnig gagnlegt í sykursýki.
Hnetur munu þjóna sem ótrúleg forvarnir gegn æðakölkun. Þeir koma í veg fyrir herða á slagæðum og gagnlegar omega-3 fitu berjast gegn skaðlegum kólesteróli.
The hneta af hnetum er ekki óæðri ávöxtum sjálfum: úr duftinu með þurrum afhýða, var blóðblöndunarmiðill úr brenndu húðinni - rykandi með bruna. Einnig er húðin beitt með exem, húðberki, lungum, sveppum.
Í þjóðfræði og til þessa dags, eru seyði úr ungum valhnetum úr ormum, hnetum með hunangi gefið til meðhöndlunar á meltingarvegi, þrýstingi og sár í slímhúðinni.
Caloric gildi
Caloric innihald valhnetur skilur mikið að vera óskað, ef þú ert með mataræði. Fyrir 100 g af vörunni - 656 kkal. Í ljósi ástarinnar með hörðum mónódíóum gætirðu "setið" á hneta mataræði og þyrfti að eyða allan daginn 150 grömm af hnetum. Fita í hnetum er mjög mikið - 61 g, og þetta er 109% daglegs gengis. En enginn biður þig um að borða 100 g á dag. Vísindamenn, sem staðfestir gríðarlega ávinninginn af valhnetum, mæli með að borða 3 til 5 ávexti á dag.
Sprengiefni
Sætleikur sem kallast "pyatikalievym", eða skammstöfunin M-I-L-O-K, samanstendur af hunangi, rúsínum, sítrónu, valhnetum, þurrkuðum apríkósum. Til að undirbúa þennan kraftaverkara með lágt ónæmi, háan blóðþrýsting og vandamál með hjarta- og æðakerfi, taktu þurrkaðir ávextir og hunangi í sama hlutfalli, 3-4 sítrónu (4 kg blöndu). Þurrkaðir ávextir, og skera, fara í gegnum kjöt kvörn. Lemon höggva og kasta því þar. Bætið hunangi við blönduna, blandið því saman, flytðu það í sæfðu dósir.
Á hverjum degi ætti að borða á teskeið áður en þú borðar.
Kalsíum í valhnetu, þó í gnægð, en samt minna en í keyptum sælgæti, og ávinningurinn, auðvitað, meira. Þess vegna, að hafa vegið alla kostir og gallar, gefðu þér kost á að borða með hnetum í samsetningunni og jafnvel meira gagnlegt, dæmigerð Georgian sætleikur er kirkjan (hnetur í vínberasírópnum).
Geymsla
Þó að skinnið á þroskaðri hnetan og hrifist af hörku sinni, en það er samt ekki loftþétt. Með litlum ósýnilega svitahola nær súrefni inní. Þetta er það sem gerir múrinn kleift að rífa, en þetta leiðir til þess að hnetan er eftir smá stund. Og bragðið af beiskju virðist bara vegna oxunar ómega-3 fitu. Til þess að þetta óþægilega lítið magni ekki ánægju af valhnetum, skal það geyma í meira en eitt ár, í skel, við stöðugt hitastig 15-20 ° C, innanhúss án þess að erlendir lyktar. Og til þess að hreinsa hneturnar var auðveldara, áður en þeir hættu, setu hneturnar í heitum ofni í 5 mínútur.