Hvað sem þessi kaka er kallað: "Bear-faced", "Bear 3D", eða jafnvel "Mishka Rubber", eru enn einn - magnkaka í formi birna, fullkomlega ætur og bragðgóður er viðeigandi fyrir frí allra barna. Því miður er þjónusta faglegra sælgæti fyrir einstaka kökur langt frá því að vera á viðráðanlegu verði, svo stundum er miklu auðveldara að læra hvernig á að gera eigin eftirrétti sjálfur en að panta í sérverslunum.
Bakið köku í formi birna getur einhver húsmóðir með malomalskimi bakarí og hönnun færni. Þannig að ef þú ákveður að þóknast barninu með eiginuðum eftirrétti sínum, munum við segja þér frá því hversu fallegt og einfalt það er hægt að skreyta köku í formi birna.
Kaka "Mishka": Master Class
Fyrsta skrefið er að undirbúa öll innihaldsefni fyrir köku okkar, nefnilega: krem og kökur. Fyrir kex kex, getur þú valið hvaða uppskrift sem er uppskrift, og bæta kakó eða súkkulaði við deigið sem þú getur gert köku "Súkkulaði Teddy". Kakan þín getur verið hunang, með því að bæta við hnetum, kertuðum ávöxtum, súkkulaðiflögum, karamellu eða þéttri mjólk. Kremið er einnig hægt að skipta um smekk þinn með custard, þétt eða látlaus sýrðum rjóma með sykri, almennt er uppskriftin alveg í höndum þínum, og við stoppuðum í næstu útgáfu af uppskriftinni fyrir Mishka köku.
Innihaldsefni:
Fyrir köku:
- egg - 4 stykki;
- sykur - 1 atriði;
- smjörlíki - 200 g;
- hveiti - 250 g;
- sterkja - 250 g;
- gos - 2 tsk;
- salt - klípa;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar.
Fyrir olíu krem:
- Smjör - 600 g;
- prótein - 5 stk.
- sykur - 1 atriði;
- vatn - ¼ st.
Fyrir skraut:
- kakó - 1 pakki;
- sælgæti mastic;
- matur litarefni (svartur, beige, blár, bleikur, grænn).
Undirbúningur
- Við ákváðum að velja venjulega kexdeigið sem er tilbúið sem hér segir: Kældir eggjahvítar eru barðir saman með sykri í hvítum tindum, við bættum hveiti, sterkju, hrærið aftur og hellt gosinu, sem er bælað með sítrónusafa. Á lokastigi hnoðunar prófsins verður þú smám saman að kynna bræddu smjörlíki og eggjarauða. Frá upprunalegu innihaldsefnunum ætti að vera 4 kökur, sem eru bakaðar í 7-10 mínútur við 200-220 gráður. Stærsti og lúsasta kakan mun þjóna sem grundvöllur og restin er hægt að skera í tvennt og skera út nauðsynlegan form.
- Krem til að elda og enn auðveldara: Hrærið kælt prótein í stöðugt freyða, samhliða sjóðu vatnið með sykri, sem síðan hella í próteinmassann með þunnt trickle, whisk þar til blandan kólnar. Öll olía (stofuhita) er beitt smám saman á matskeið. Þess vegna fæst þykkur og sætur olíukrem sem á að bæta við pakkningu (100-150 g) kakó.
- Nú er kominn tími fyrir það mikilvægasta - kökuhúsið. Kjarni er skorið á brúnum um 3-5 cm þannig að "stykki" björnanna sé fengin úr skurðstykkjunum (stærð þeirra fer eftir þvermál moldsins þar sem kakan var bakað).
- Annar hringlaga brún er einnig klipptur, nákvæmlega í miðju heilaberki, við skorið út rétthyrninginn einhvers staðar frá 1/3 af heildarhæklinum (endanleg lögun botnsins).
- Korzh minna (3 eða 4 stykki), skera burt "torso" og "höfuð" á björn.
- Hver kaka er smeared með olíu rjómi.
- Öll björninn skal einnig þakinn rjóma, sýrðum rjóma eða þeyttum rjóma.
- Nú erum við að snúa við myndun skinnsins á björninni. Í þessu skyni er notaður stútur fyrir rjóma með mörgum holum.
- Með hjálp hennar þarftu að hylja allan líkama björninnar með "ull" úr rjóminu.
- Upplýsingar eins og blóm og sóla fótanna er hægt að gera, ef þess er óskað, frá mastic, en skylt sjálfur - Hægt er að skipta um augu, nef og munni með mynstri úr rjóminu.
- Og hér er svo björn fengin frá okkur í lokin.