Ætandi afbrigði af grasker eru dásamlegar ávextir, sem innihalda mikið af mjög gagnlegum efnum. Frá graskerinu er hægt að elda ýmsar ljúffengar rétti, þar á meðal graskerbrún. Ljúffengur, sætur graskerpottur er yfirleitt mjög vinsæll hjá bæði börnum og fullorðnum. Undirbúa dýrindis grasker baka er einfalt, það er nóg að fylgja uppskrift meira eða minna nákvæmlega.
American Pie
American grasker baka er venjulega eldað fyrir Thanksgiving.
Innihaldsefni:
til prófunar:
- 1,5 bollar af hveiti
- 100-130 g af náttúrulegu smjöri;
- eggjarauða 1 kjúklingur egg;
- klípa af salti.
Til að fylla:
- um það bil 1 kg af kvoða
- 2 kjúklingur egg;
- 5-6 msk af sælgæti;
- 1 glas af kremi;
- þurrt krydd (jurtaríkur papriku, kanill, negull, múskat, engifer, vanillu, saffran);
- sykurduft eða hlynsíróp.
Undirbúningur:
Hvernig á að elda baka með grasker? Sigtið hveiti í djúpa skál og láttu það sopa. Bætið mýktu smjöri, eggjarauða og 1-2 matskeiðar af köldu vatni. Varlega, en ekki lengi munum við hnoða deigið (það er gott að nota blöndunartæki). Við rúlla deigið í skál, setja það í skál, hylja það og setja það í kulda í hálftíma. Á meðan deigið er að brjóta upp, skulum við laga það. Við munum hreinsa graskerinn, fjarlægja fræina, kvoða án þess að húðin verði skorin í litla bita. Setjið stykki grasker í pottinum, bætið eins mikið vatn og mögulegt er til að hylja stykki grasker og eldið þar til það er mjúkt. Saltið vatnið, myltið kvoða í einsleitni og flytjið það í silfur eða kolsýru, þannig að glerið sé óþarfur.
Pecome baka með grasker
Rúlla deigið á borðinu, létti með hveiti, deigið deigið með hringlaga, slitna lögun. Á nokkrum stöðum hnýtum við deigið og hylur það með olíuðum bakpappír. Enn og aftur munum við kólna (mínútur 15). Við munum hita ofninn að meðalhita og setja það þar með deigið. Bakið köku í 10 mínútur, fjarlægðu síðan pappír og 5 mínútur. Dragðu aðeins úr hitastigi í ofninum. Setjið graskerpúrinn í hreinum skál og hrunið með eggjum, sykri, rjóma og þurrkornum. Mjölduðu jafnan á köku og setja köku í ofninn í 40-60 mínútur. Tilbúinn baka er hægt að stökkva með duftformi sykur, það er auðvitað betra að hella því á hlynsírópi. Við þjónum borðið, kælt það í stofuhita.
Kaka í fjölvaranum
Þú getur bakað graskerbrún í multivark.
Innihaldsefni:
- 1 bolli (með rennilás) af hveiti
- 100 g af sykri;
- 125 g af náttúrulegu smjöri;
- 2 matskeiðar af ísvatni;
- 1 eggjarauða af eggi hænsins.
- Til að fylla:
- 800 g af kvoða pulp;
- 120 ml af náttúrulegum mjólkurkremi;
- 100 g af sælgæti;
- Dry krydd (engifer, kanill, vanillu o.fl. - eftir smekk).
Undirbúningur:
Blandaðu deiginu í uppskriftinni sem sýnt er hér að ofan. Hrærið vel og setjið í hálftíma í kulda. Grasker skera í litla bita (án þess að afhýða) og sjóða það í par í multivarkinu í 15 mínútur, þá henda því aftur í kolbjór og masha síðan í mash. Bætið við eftir innihaldsefnum fyllingarinnar og sléttan slá. Rúlla deigið í hringlaga lak, örlítið stærri þvermál en vinnuskál multivarksins. Við setjum lakið deigið í skálinni, við hella toppnum ofan. Við baka kökuna í "bakstur" ham í 60 mínútur. Þú getur þjónað slíkri baka með þeyttum rjóma.
Grasker kaka með eplum
Þú getur bakað graskerpa með eplum.
Innihaldsefni:
- 350 g af kvoða
- eins mörg epli;
- grömm af 250 smákökum;
- 2 egg;
- 150 ml af kremi;
- drykkjarvörur.
Undirbúningur:
Hitið ofninn að meðalhiti. Grasker verður skorinn í litla teninga, og eplarnir verða að hreinsa fræ og skera í þunnar sneiðar. Setjið stykki af grasker og eplasni í moldi með loki og settu þau í ofninn í 40 mínútur. Undirbúið stutta sætið (þú getur notað tilbúinn deigið). Rúlla deigið í blað og settu það í hringlaga lögun fyrir
Pie með kotasæla
Mjög bragðgóður getur reynst og kotasæla-grasker baka. Í þessu tilfelli, fyrir fyllingu notum við graskerpuru og kotasæla í jöfnum hlutum. Curd endilega þurrka í gegnum sigti, restin af innihaldsefnum fyllingarinnar og deiginu notum við það sama og í uppskriftirnar hér fyrir ofan.