Pellets á vatni og hveiti í pönnu

Þegar flókin matreiðsla diskar eru nú þegar leiðindi getur sérstakt ánægju verið af því að borða ferskan og rauðan kökur sem eru steiktar í pönnu. Vörur má bæta með sýrðum rjóma, sultu , hunangi eða skál seyði .

Til að undirbúa slíkt tortillas þarftu að vera í lágmarki sett af hagkvæmustu vörunum, sem er fáanleg í hvaða eldhúsi sem er.

Uppskrift fyrir fljótleg og einföld flöt kökur án eggja á vatni og hveiti í pönnu

Innihaldsefni:

• sifted hveiti - 520-600 g;
• algengt salt - 10 g;
• hreinsað vatn - 240 ml;
• olía án ilm sólblómaolía eða ólífuolía til steikingar.

Undirbúningur

1. Einfaldasta deigið fyrir flatar kökur í pönnu munum við gera á vatni án þess að bæta við eggjum og smjöri.
2. Fyrst hella við heitt vatn, látið kristalla leysast upp og byrja að hreinsa hveitiið í skálinni, hrærið stöðugt meðan á því stendur.
3. Við gerum hnoða af þykkt en örlítið klídd deig og síðan dreifum við það á hveitiduftborðið með olíuðum höndum og blandað það vandlega aftur.
4. Við skiptum skreyttum hveiti af hveiti í hluta, sem hver um sig er rúllað upp í þykkt 3-5 mm.
5. Kökur geta verið steikt eins og örlítið olíuðu, næstum þurrkaðir pönnur undir lokinu þar til þau eru tilbúin á báðum hliðum og frystir. Í síðara tilvikinu fáum við crusty skorpu af vörum eins og Chebureks.

Lush kökur í stað brauðs á vatni í pönnu

Í þessu tilviki er deigið fyrir kökur á vatni tilbúið nokkuð öðruvísi.

Innihaldsefni:

• sifted hveiti - 480-520 g;
• algengt salt - 10 g;
• slökkt gos edik mat - 5 g;
• hreinsað vatn - 240 ml;
• olía án ilm sólblómaolía eða ólífuolía í deig - 55 ml;
• olía án ilm sólblómaolía eða ólífuolía til steikingar.

Undirbúningur

1. Í fyrsta lagi sigtaðu hveitiið í skál og blanda það með salti og ediki.
2. Nú hella við í þurru blöndu jurtaolíu, blanda og smám saman byrja að hella vatni og blanda saman massann á sama tíma.
3. Móttekið mjúkt og algerlega ekki klídd deig sem við myndum mynda í kúlu, við náum því á borð með kvikmynd og við skiljum mínútur fyrir tuttugu og þrjátíu.
4. Eftir smá stund rúllaðum við konar pylsa úr deiginu og skipta því í tíu hluta.
5. Hvert brot er rúllað upp í íbúð köku með þvermál um það bil tíu sentimetrar og steikið afurðunum í lítilli pönnu í hlýjuðum olíu í rauðan lit á báðum hliðum.

Pellets á vatni og hveiti í pönnu með grænu

Innihaldsefni:

• sifted hveiti - 620-660 g;
• algengt salt - 10 g;
• Kornasykur - 20 g;
• Kjúklingur egg - 1 stykki;
• hreinsað vatn - 240 ml;
• laukur grænn, steinselja, dill og krydd að velja úr - að smakka;
• olía án ilm sólblómaolía eða ólífuolía fyrir deig - 45 ml;
• olía án ilm sólblómaolía eða ólífuolía til steikingar.

Undirbúningur

1. Kökur undir þessari uppskrift eru ótrúlega ilmandi og sterk. Til að byrja með sameinar við kjúklingur egg með vali með miklu salti og sykursandi og slá það aðeins með whisk eða blöndunartæki.
2. Helltu nú heitt vatni í eggmassa, sólblómaolía eða ólífuolía án bragðs, bættu hakkað grænum laukum, ferskum kryddjurtum og óskertum kryddi með kryddi, þar með talið paprika, karrí, túrmerik, svartur jörð eða rauð pipar.
3. Grundvöllur prófunarinnar er blandaður og byrjar nú að kynna í litlum hlutum sigtað hveiti.
4. Við gerum fljótlegan hnoða á Sticky en mjúkan deigið, skiptu því í pör, sem hver um sig er rúllað upp að fimm mm og steikt í sólblómaolíu eða ólífuolíu í kröppuðum og stökku skorpu á báðum hliðum.