Allir dýralæknar velja vandlega rétti fyrir hátíðaborðið, svo að þau séu ekki kalorísk og skaðleg. Þeir halda því fram að mataræði megi einnig vera mjög bragðgóður. Í því skyni að verða ekki betri á nýársferðum, er nauðsynlegt að vita nokkrar leyndarmál sem margir mataræði nota.
Ábendingar nýs árs
- Rauður kjöt er skipt út fyrir fugl og í eftirrétt, þjóna ávöxtum og osti. Gerðu skorið af grænmeti.
- Í stað þess að steikja, eldið í ofni eða á grillinu.
- Ef þú ert hægri hönd skaltu borða með vinstri hendinni. Þökk sé þessu munuð þér borða hægt, sem þýðir að þú munt ekki fá fitu.
- Eftir máltíð, farðu út í ferskt loft, spilaðu snjókast eða farðu í slóð. Það verður yndislegt skemmtun á gamlársdag.
- Um morguninn 1. janúar er nauðsynlegt að hafa morgunmat með eitthvað létt og nærandi.
- Hinn 31. desember er nauðsynlegt að hafa morgunmat, hádegismat og kvöldmat, svo að á gamlárskvöldum viltu ekki borða mikið.
- Þú getur reynt allt sem þú vilt, en aðeins í lágmarki.
- Á hátíðaborðinu skaltu sitja einhvers staðar á hliðinni, svo að þú hafir ekki mikið af bannaðum diskum fyrir þig.
Sumar uppskriftir
"Shuba" á nýjan hátt
"Síld undir skinninu" er mjög vinsælt salat sem er að finna bókstaflega á hverju nýju ári. En næringarfræðingar bjóða upp á nýja útgáfu af þessu fati. Það er reiknað fyrir 4 skammta, sem hver um sig inniheldur 450 kkal og 5 g af fitu.
Innihaldsefni:
- öndbrjóst - 300 g;
- hrísgrjón - 200 g;
- lág-feitur seyði - 100 g;
- niðursoðinn ananas - 1 dós;
- gulrætur - 1 stykki;
- þurr hvítvín - 5 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- Ginger root - 40 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
Gulrætur verða að skera í teningur, setja í pott og bæta hálft lítra af vatni. Bætið hrísgrjóninni við gulrótinn og eldið við lágan hita í 20 mínútur. Tími til að gera marinade. Til að gera þetta, blandið fínt hakkað engifer , hvítlauk og sojasósu. Brjóstið skal hellt með marinade og setja á smá eld til að slökkva. Ananas og lauk verður að skera í teningur. Til brjóstsins skaltu bæta við 0,3 lítra af vatni, seyði, ananas, lauk, salt, pipar og látið malla í 10 mínútur. Tilbúið öndin ætti að vera lögð út á fat og þakið "kápu" af hrísgrjónum og gulrætum. Bæta við marinade og skreyta með grænu.
Óvenjulegt vinaigrette
Diskurinn er hannaður fyrir 4 skammta, sem hver um sig er 195 kkal og 8 grömm af fitu.
Innihaldsefni:
- Síldflök - 1 stk.
- sterk te - 1 atriði;
- rófa - 2 stk.
- kartöflur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- agúrka - 2 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
Grænmeti verður að sjóða og skera í teningur. Fínt skorið lauk og agúrka. Setjið flökið í skál og hellið því með sterkum tei í 20 mínútur. Skerið síðan í sneiðar. Öll innihaldsefni verða að blanda saman og bæta við salti, pipar og ólífuolíu.
Gagnleg "Olivier"
Jæja, hvað nýtt ár án allra uppáhalds "Olivier", en þetta salat klæddur með majónesi er mjög kalorískt. En ef þú breytir uppskriftinni örlítið verður þú að fá mjög ljúffengan en mataræði salat. Diskurinn er hannaður fyrir 4 skammta, sem hver inniheldur 127 hitaeiningar og 2 grömm af fitu.
Innihaldsefni:
- kjúklingabringa - 200 g;
- kartöflur - 2 stykki;
- gulrætur - 3 stykki;
- agúrka - 2 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- egg - 3 stykki;
- epli - 1 stykki;
- grænar baunir - 1 msk.
Fyrir sósu:
- náttúruleg jógúrt - 5 msk. skeiðar;
- lágþurrkur sýrður rjómi - 1 msk. skeið;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- scalded með sjóðandi vatni - 1 msk. skeið;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Brjóst, kartöflur, gulrætur og egg verða að sjóða. Öll innihaldsefni verða að skera í teningur og blandað. Sérstaklega, undirbúið sósu og árstíð með salati.
Þessir einföldu ábendingar og uppskriftir munu hjálpa þér að halda þyngd þinni og ekki verða betri á gamlársdag.