Honey er ein af einstökustu vörunum sem við kynntum náttúrunni. Það hefur örverueyðandi og veirueyðandi eiginleika, vegna nærveru ensímhömlunar. Hátt innihald B- , K-, E-, C- og fólínsýru vítamín , sem og fjöldi gagnlegra örvera, gerir hunang ómissandi vara til að viðhalda heilbrigði, sérstaklega á köldum tíma. En bara í tíma fyrir náttúru vetrar byrjar hágæða hunang að kristalla og verkefni okkar er að bræða það vel án þess að tapa gagnlegum eiginleikum. Ein besta leiðin til að hita hunang er vatnsbaði.
Hvernig á að bræða hunang í vatnsbaði?
Taktu potti með stærri þvermál en ílátið þar sem þú verður að hita hunangi, setjið hunang þar og hella vatni svo mikið að efsta hluta minni muni vera 2 cm. Setjið pönnuna á meðfylgjandi plötu, þar sem áður hefur verið skilað minni skipi. Þegar gufu byrjar að rísa upp yfir vatnið skaltu setja þéttan klút á botninn, diskarrétt, standa undir heitum og setja ílát með hunangi á undirlaginu, þetta mun hjálpa ekki að hita upp hunangið. Alltaf, hrærið með tré spaða svo að hunang, hituð við veggina, mun blanda við miðjuna, eftir um það bil 10 mínútur verður það náð.
Er hægt að bræða hunang í vatnsbaði án þess að skemma gæði þess?
Það myndi ekki drepa gagnlegar eiginleika hunangs, það er nauðsynlegt að fylgjast með einföldum reglum við notkun vatnsbaði.
- Fyrsta viðmiðið er val á diskum, það ætti ekki að vera plast, galvaniseruðu, kopar.
- Hunangi verður skemmd með því að hita yfir 35-40 gráður, losar það oxymethylfurfural, þetta er nokkuð alvarlegt eitur.
- Ekki endurnýta hunangið, þannig að aðeins gildi þess lækkar, drukkið ekki mikið í einu.
- Ekki blanda mismunandi afbrigðum af nektar með hvort öðru.
- Ekki bæta við vatni, það mun vekja gerjun hunangs.
Veldu gæðavöru, geyma það á réttan hátt, meðhöndla vandlega - og þá mun hunang njóta heilsu þína.