Vín frá sjávarbakkanum snýr mjúklega að bragðið, með skemmtilega skýringu og án efa verður líklegur við aðdáendur óhefðbundinna heimabakinna áfengra drykkja. Ilm hans lítur lítillega á ananas áfengi, og skemmtilega blíður gult sólríkur litur hella niður drykk mun skreyta hvaða hátíð sem er.
Hvernig á að búa til vín frá sjávarbakkanum?
Gerðu vín frá sjó buckthorn heima mun ekki virka fljótt. Aðferðin við að búa til drykk er ekki tímafrekt en tímafrekt og mun krefjast þess að vínframleiðendur eigi svo mikið að beita viðleitni, svo mikilli þolinmæði og þrek.
- Berjarnar til að framleiða drykkinn eru valdir þroskaðar, safaríkar, án skemmda eða merki um skemmdir.
- Hráefni eru ekki ráðlögð til að þvo.
- Seabuckthorn ætti að vera hakkað á hvaða aðgengilegan hátt: að mash, til að mylja tolstalk, snúa á kjöt kvörn, að mala í blender eða að fara í gegnum juicer.
- Með því að sameina berjamassann með hluta af sykri og vatni er grunnurinn eftir í gerjun, sem gefur afkastagetu með vökvaþéttingu eða heimilishliðstæðum í formi gúmmíhanski með stungulyf.
- Eftir gerjun er síunin frá sjórblaðinu síuð, síuð, flaska og haldið á köldum stað í nokkra mánuði.
Heimabakað vín frá sjó-buckthorn - einföld uppskrift
Einfaldasta og hagkvæmasta leiðin til að framleiða vín frá sjó-buckthorn berjum heima verður kynnt í þessari uppskrift. Það sýnir meðalhlutfall innihaldsefna sem gera það kleift að fá miðlungs styrkdrykk, hóflega sæt og skemmtileg að smakka. Ef hráefni er súrt er hægt að auka magn sykurs.
Innihaldsefni:
- sjávarbökur - 2 kg;
- Kornsykur - 1 kg;
- hreinsað vatn - 1 lítra.
Undirbúningur
- Bærin eru jörð, blandað með sykri og eftir klukkustund er vatn bætt við.
- Hellið blöndunni í flösku eða krukku, settu innsiglað yfir toppinn eða settu á hanski, stingdu einum fingri.
- Látið berjablönduna fyrir gerjun við herbergi aðstæður.
- Eftir að hætt hefur verið að losna loftbólur eða deflating hanskar, þenna vínið úr sjó-buckthorn, síu, flösku.
Vín frá sjó-buckthorn - Royal uppskrift
Royal vín frá sjó buckthorn er frábrugðin öðrum hliðstæðum í hlutföllum innihaldsefna hennar og krefst lengri tíma, þar sem það kaupir gult gagnsæ útlit og ótrúlega göfugt smekk. Það er æskilegt að fjarlægja bein og skinn eftir mala berjum, álagið massa og kreista safa með grisju.
Innihaldsefni:
- sjávarbökur
- Kornasykur - 600 g;
- hreinsað vatn - 1,5 l.
Undirbúningur
- Sea buckthorn er kneaded með tolstick eða öðrum hætti.
- Kreista safa buckthorn safa.
- Fyrir hvern lítra af hráefni bæta við 1,5 lítra af vatni og leysið í það 3 bollar af sykri.
- Leyfðu blöndunni að ganga undir vatninu innsigli.
- Að lokum er royal vín frá sjávarbakkanum síað út og haldið í flöskum í 3-4 mánuði.
Vín frá sjó buckthorn safa
Eftirfarandi uppskrift mun hjálpa til við að framleiða víni úr safa-buckthorn safa. Það er hentugt að sleppa þroskaðir berjum í gegnum juicer. Ef það er enginn er jörðarmassinn jörð í blöndunartæki og síðan er hún munninn í gegnum sigti. Þú getur alveg snúið safa með grisju, eins og í tilfelli við undirbúning royal vín, þá safa verður með lágmarks magn af kvoða.
Innihaldsefni:
- safa buckthorn safa - 2 lítrar;
- Kornasykur - 1,7 kg;
- hreinsað vatn - 3 lítrar.
Undirbúningur
- Safa-buckthorn safa er blandað saman við vatn og 1 kg af sykri.
- Blandan er hellt í flösku, þar sem vatnsþétti er settur upp.
- Eftir 3 daga bætið 200 g af sykri, hrist.
- Sætið jurtina með eftirgangandi sykri á sjöunda og tíunda degi gerjunarinnar.
- Tilbúinn vín frá sjó-buckthorn safa er síaður, á flöskum.
Vín frá sjó-buckthorn sultu heima
Ef þú hefur óunnið sættan á síðasta ári frá sjó-buckthorn, þá er kominn tími til að gera dýrindis vín úr safa-buckthorn sultu . Hentar sem ferskur rifinn með sykurberjum og sætum þéttum sælgæti. Til að fá betra gerjun í mustanum þarftu að bæta við handfylli af óhreinsuðum gæðalúsum.
Innihaldsefni:
- sjávarbjörnin varðveitir - 1 l;
- hreinsað vatn - 1 l;
- óhreinsað rúsínur - 1 handfylli;
- Kornasykur - eftir smekk.
Undirbúningur
- Blandið sultu með vatni.
- Ef seðillinn er ekki sætur skaltu bæta við smá sykri.
- Kasta rúsínur í ílát, setjið vökva innsigli og látið blanda í gerjun.
- Að lokinni er drykkurinn síaður út, flaska og sendur til kuldans.
Vín úr eplum með sjó-buckthorn
Ótrúlega ríkur í smekk, með frábærum ilm, færðu sjó-buckthorn vín eldað með því að bæta eplasafa í stað vatns. Sahara með slíka uppskrift, kannski verður krafist meira en venjulega: magn hennar fer eftir náttúrulegum sætleik epli ávöxtum og hversu þroska sjó buckthorn.
Innihaldsefni:
- ferskur kreisti safa-buckthorn safa; 1 l;
- ferskur kreisti eplasafi - 0,7 l;
- kornasykur 550-700 g.
Undirbúningur
- Kreistu buckthorn og epli úr safa, blandaðu hráefnunum í einum íláti, bætið hálfa sykri.
- Hristið blönduna, settu upp septum.
- Hvert þriggja daga bæta við smá sykri og bíða eftir að hætta gerjun.
- Vínið er síað, flaska, haldið í kulda í nokkra mánuði.
Vín frá sjó buckthorn köku heima
Gerðu sjó-buckthorn vín heima er hægt að gera úr berjum matarleifar, sem eftir eru eftir undirbúning verðmætra blanks í formi rifinn vítamín með sykri, safa buckthorn safa og aðra tólum. Bragðið af fullunna drykknum verður minna mettuð og ilmandi, og til að bæta það, bæta oft öðrum berjum, ávaxtasafa eða smá safa buckthorn safa.
Innihaldsefni:
- Sea buckthorn kaka - 1 kg;
- vatn eða ávaxtasafi - 1,5 lítrar;
- Kornasykur - 1 kg.
Undirbúningur
- Olíukaka úr sjópokthorn er hellt með vatni eða ávöxtum, ferskum kreista safa, bæta við sykri, hrærið, láttu í 3 daga fara í gerjun í hlýju, hrærið stundum.
- Síttu jurtina í gegnum ostaskáp, helltu vökvaforminu í flöskuna undir septuminu.
- Á reiðubúin hella þeir vín frá því að klemma út sjávarbakkann á flöskum og senda þær á köldum stað.
Sea-buckthorn vín með Crimson ger
Ef ekki er traust á að náttúrulegir sveppasýkingar séu á yfirborði berjum eða ef þær voru þvingaðir burt með núverandi mengunarefnum, þá er vín án málamiðils gert úr sjávarbökrum með geri. Notaðu sérstaka víngjafa eða náttúrulegan vara eftir að elda vín úr öðrum ávöxtum eða berjum. Í þessu tilfelli er það "crimson ger".
Innihaldsefni:
- sjávarbjörn - 4,5 kg;
- vatn - 1,5 lítrar;
- Crimson ger - 0,5 bolli;
- Kornasykur - 1,5 kg.
Undirbúningur
- Skolið sjávarbakkann, blandið með sykri, vatni og hindberjum súrdeig, farðu í flösku undir vatnsskjálftanum til loka gerjun.
- Eftir 3-5 daga verður að hvarfa undirlagið og losna við kvoða.
- Vín frá sjó-buckthorn er uppskrift sem þarf að sía út tilbúinn drykk, hella í flöskum og standast í kuldanum í nokkra mánuði.