Hugtakið andoxunarefni á síðasta áratug hefur orðið mjög vinsælt: við lærðum um ávinninginn af andoxunarefnum, einkum frá "áreiðanlegri" uppspretta - auglýsingum. Þeir segja að móttaka þeirra lengi líf, æsku og fegurð, kemur í veg fyrir öldrun og jafnvel verndar gegn krabbameini. Við skulum tala um vítamín andoxunarefni og helstu óvini þeirra - sindurefna.
Frjáls radicals
Undir áhrifum útfjólubláa geislunar myndast hita, efni, geislun í líkamsvökvum - stórar frumur með frítíma, alltaf tilbúin til að komast í grimm tengingu við önnur frumu. Þeir sameinast próteinum, fitu og jafnvel DNA sem veldur stökkbreytingum. Í samruna við próteinið skiptist þau og vítahringur birtist. Líkaminn er veikur, öldrun og deyjandi krabbamein.
"Gildrur" í vegi þessara frumna eru andoxunarefni E-vítamín , A og C, auk steinefna sink, mangan, kopar og selen.
Þeir "ná" þeim, ónáða þá og koma í veg fyrir frekari menntun.
Andoxunarefni í matvælum
Einn af Nobel Prize sigurvegari einu sinni ráðlagt daglega að 10 grömm af askorbínsýru, til að lengja líf. Í dag segja vísindamenn að leit að andoxunarefnum er ekki síður skaðlegt en fjarveru þeirra. Í öllum tilvikum, með inntöku lyfja, ætti að fresta andoxunarefnum til samráðs við lækni, en öll nauðsynleg vítamín andoxunarefni fyrir konur má hylja úr mat:
- allar berjar;
- spínat;
- te;
- kaffi;
- rauð vínber;
- vín;
- tómatar;
- heilhveiti;
- hunang;
- spergilkál;
- hvítlaukur.
Ofskömmtun andoxunarefna og annarra líffræðilega virkra efna veldur röskun, og stundum jafnvel nýrnabilun, vandamál með meltingu og langvarandi heilunarferli. Andoxunarefni eru vitað að vera góður krabbameinsvarnir, en ef æxlið hefur þegar þróað, eru andoxunarefnin ekki einungis gagnslaus, heldur einnig skaðleg.
Listi yfir andoxunarefni:
- askorbínsýra;
- fólínsýra;
- AEVit töflur;
- ascorutin;
- taugakvilla
- kalsíumglukonat;
- asparks;
- nikótínsýra;
- hrós;
- kalsíum glýserófosfat;
- panto-navigator.