Kryddaður sælgæti ráða yfir borðum okkar á köldum tíma og meðal annars er ilmandi engifer kex vinsælasti og vinsælasti faturinn. Bakaðu nokkrar tegundir af þessu sönnu New Years Eve sætinu án tillits til árstíðsins með uppskriftunum sem við safnaðum hér að neðan.
Ginger kex með gljáa - uppskrift
Innihaldsefni:
Fyrir smákökur:
- hveiti - 360 g;
- duft til að borða - 1 1/2 tsk.
- gos - 3/4 tsk.
- Ground engifer (þurrkaðir) - 1/2 tsk;
- smjör - 85 g;
- egg - 1 stykki;
- Rörsykur - 240 g;
- ferskur rifinn engiferrót - 1 tsk;
- mjólk - 15 ml.
Fyrir gljáa:
- egg hvítur - 2 egg;
- duftformaður sykur - 240 g.
Undirbúningur
Undirbúningur klassískt engifer kex hefst með tengingu allra þurrkefna. Sérstaklega er smjörið af stofuhita slitið upp með kornsykri og eggi, þar fer rifinn engiferrot, og með henni og smá mjólk. Sameina þurrt innihaldsefni með rjóma smjörmassa, hnoðið deigið og látið það hvíla í nokkrar klukkustundir í kuldanum. Rúlla út grunninn fyrir kexinn í samræmdu þykkt lagsins og skera það í glas eða skera. Bökuðu delicacy við 165 gráður 7-10 mínútur.
Í millitíðinni, grípa kökukremið fyrir kex kex. Hreinsaðu hvítu og blandaðu skítinni með duftformi sykursins. Skreytt kældu kex með sætisprautu eða keilu af bakpappír. Hvernig á að skreyta engifer kex er til þín, til dæmis, ef þú deilir deigið í formi klassískra lítinna manna, þá draga andlit fyrir þá, þú getur fyllt gljáa með sykri á öllu yfirborðinu, eða þú getur hætt á nákvæmri blúndur skraut.
Hvernig á að elda klassískt engifer kex: uppskrift
Innihaldsefni:
- hveiti - 240 g;
- jörð engifer, kanill - 1 tsk hvert;
- gos - 5 g;
- jurtaolía - 210 ml;
- Kornsykur - 140 g;
- egg - 1 stykki;
- treacle - 55 ml.
Undirbúningur
Þó að ofninn hlýni upp í 175 gráður, grípa deigið fyrir kex kex, til að framleiða sem þurrt innihaldsefni eru sameinuð sérstaklega frá vökva og síðan blandað saman í eina plastmassa. Til að deigið er ekki límt, kólið það áður en það er að rúlla, og eftir að hafa unnið með veltipinnar skorið í hluta. Bakið kexunum ekki meira en 10-12 mínútur, eftir það ætti að vera alveg kælt.