Peach er suðurávöxtur, sem hefur frábæra ilm og einstaka smekk. Það hefur blíður og safaríkur kvoða, ríkur í vítamínum og næringarefnum.
Frá ferskjum er hægt að elda dýrindis samsæri . Ávextir fyrir hann má taka með eða án steins og án þess. En til þess að ná mjög sterkum drykk, með léttum skugga af möndlum, getur þú samsett ferskur með steini. Einnig er hægt að njóta dýrindis smekk þessa ávaxta og drekka það allt árið um kring með því að búa til samsæri fyrir veturinn.
Hvernig á að brugga compote af ferskjum með steini fyrir veturinn?
Innihaldsefni:
Útreikningur fyrir einn þriggja lítra krukku:
- Ferskjur með steini - 1,6 kg;
- Kornasykur - 0,45 kg;
- vatn síað - 2,3 lítrar.
Undirbúningur
Til að varðveita samsetta ferskja fyrir veturinn, ilmandi, þroskaður og á sama tíma eru nægilega teygjanlegar ávextir hentugur. Eftir að hafa valið sýnishorn valið þvoum við þau mjög vandlega og reynum að fjarlægja hámarks hárnað sem felst í þeim og láta þá þorna.
Bankar eru þvegnir með gosi og heitu vatni og síðan gufað yfir sjóðandi vatni í tíu mínútur. Við setjum í þá tilbúinn ferskjur, fylling "á hanger". Síað vatn er hitað að sjóða, fyllið ávexti, hylur krukkurnar með dauðhreinsuðum hettu og látið eftir í tuttugu mínútur, þakið teppi.
Í lok tímans er vökvinn hellt aftur í pönnuna, hellt í sykur og hitað að suðumarki. Sykursírópurinn er fylltur með krukkur, rúllaði upp með hetturum og settur undir heitt teppi til sjálfstýringar og fyrir kælingu og snúið dósunum á hvolf.
Slík samsetning verður að þynna að smekk með soðnu vatni fyrir notkun, þar sem það er frekar einbeitt.
Hvernig á að búa til samsetta ferskja með steini í multivark?
Innihaldsefni:
- Ferskjur með steini - 1 kg;
- Kornasykur - 0,4 kg;
- sítrónusýra - eftir smekk;
- síað vatn - 3 lítrar.
Undirbúningur
Ferskjur eru rækilega skola, reyna að þvo hámarks hrúgur og setja í getu multivark, hella síað vatn, bæta við sykri og klípa sítrónusýru. Til að undirbúa compote eru hentugar stillingar "gufa" og "slökkva". Eldunartími er tuttugu til þrjátíu mínútur, allt eftir stærð ávaxta. Tíu til fimmtán mínútur við höldum compote í hita ham, hella við yfir skriðdreka og kæla þá.