Eins og er, fyrir marga sem vilja hafa heilbrigt að borða, hafa ferskir safi úr grænmeti og ávöxtum orðið óaðskiljanlegur hluti daglegs mataræði.
Við munum segja þér hvernig á að gera þrúgusafa í safa-eldavél til síðari niðursoðunar.
Sokovarka - alveg þægilegt og tiltölulega einfalt eldhúsbúnaður (eins og gufubað), sem hægt er að fá safi úr ferskum ávöxtum (berjum eða grænmeti). Meginreglan um safa vél er að hita gufu með ferskum ávöxtum og aðgreina safa þegar það verður fyrir háum hita. Sumir vilja segja að safa úr juicers er gagnlegt. Það ætti að skilja að juicers eru tæki til að fá lítið magn af ferskum safi. Sokovarki eru hentugri til að fá nægilega mikið magn af safa og síðari varðveislu hennar.
Undirbúningur þrúgusafa í safa eldavél er ekki auðvelt mál. Undirbúningur safnsins tekur ekki meira en 1 klukkustund eftir því hvaða tegundir þrúgum eru og hversu lengi þær eru. Í gegnum ferlið verður þú að fylgjast vandlega með því að botn tækisins kælir ekki vatni.
A uppskrift fyrir þrúgusafa í safa eldavél
Til að búa til safa úr vínberjum heima skaltu vandlega leysa úr uppskeruðum ræktun. Áhrifin, spillt og hægur ber eru fargað, það er ekki nauðsynlegt að skera vínber úr kambunum (þ.e. bursti), sérstaklega ef það er spurning um vínsafbrigði þar sem ber eru með þunnt húð og mjúkan líkama.
Undirbúningur
Við þvoum klæðarnar vandlega og setjið þær í efri hólf safnsins. Ekki fylla tankinn yfir - fyllingin ætti ekki að vera hærri en brúnin. Ef sykurinnihald beranna er ekki hátt og þú vilt svolítið sæta safa þá bæta við sykri (stökkabær) betur þegar á þessu stigi.
Næst söfnum við sokovarku: í neðri ílátinu fyllum við vatnið, við setjum upp lónið til að safna safa ofan, og þá - ílátið með vínberjum og kápa með loki. Fyrir notkun skal sogskálslöngu alltaf vera soðið.
Við setjum á slöngulokið, settu sokovarku á plötuna og slökkvið á eldinum. Eftir 40-60 mínútur getur þú fjarlægt klemmann úr slöngunni og holræsi safa í áður tilbúinn enamelílát (pönnuna er hægt að búa til úr ryðfríu stáli).
Nú er hitaþrúgusafa hellt í sótthreinsað, gufuhitað krukkur og rúllað upp með sæfðu dósum (eða herða - eftir tegundum krukkur). Þrúgusafa í safa-eldavélinni er unnin með því að meðhöndla berið með gufu, svo það reynist vera sæfð og það er ekki nauðsynlegt að endurnýta það aftur. Í þessu tilviki þarftu aðeins að hella safa á bökkum og fljótt fletta upp. Vínber safa fyrir veturinn er tilbúinn! Í þessari vöru, auðvitað, minna vítamín, en meira pektín.
Það skal tekið fram að í því ferli að búa til safa í safa framleiðanda, mun berin, eins og þeir segja, setjast. Þetta þýðir ekki að þú þurfir að setja ferska vínber í sovocharku. Við verðum að bíða þangað til geymdur og unnar hluti er soðið alveg. Við rúlla safa í dósum og við förum á hráefnum.
Í safa eldavélinni, getur þú undirbúið epli-þrúgusafa.
Vínber og eplar eru samhliða sameinuð í bragði og bragði, auk þess innihalda eplar í miklu pektíni og súránsýru, auk margra annarra mjög gagnlegra efna sem eru ekki til staðar í vínberjum.
Ferlið fer fram á svipaðan hátt, aðeins með vínberjum eru eplaslip (án fræja) sett í efri getu sokovarkis.
Slík yndisleg undirbúningur fyrir veturinn er frábær leið til að auka fjölbreytni daglegs valmyndar.