Nú er kominn tími til að undirbúa undirbúning frá vínberjum og eplum og við mælum með að þú eldir í vetur ljúffengan og arómatísk compote með þátttöku þessara ávaxta.
Hvernig á að elda compote úr vínberjum og eplum - uppskrift að vetri án sótthreinsunar
Innihaldsefni:
Útreikningur fyrir eina dós af 3 lítra:
- ferskar eplar - 540 g;
- þrúgur - 340 g;
- kúalsykur - 220 g;
- Vatn síað - um 2,2 lítrar.
Undirbúningur
Upphaflega munum við undirbúa bankana. Þeir þurfa að þvo og sótthreinsa á hvaða aðgengilegan og þægilegan hátt. Nú setjum við síað vatn til að sjóða, og í millitíðinni skola vínberin, fjarlægja berin úr hópunum, láttu þau í tilbúnum dósum og fara í epli. Við þvoið þá, þykkið kjarna og stilkur og skorið kjötið í sneiðar og sendi þær til vínberna. Ef þú vilt er hægt að bæta við nokkrum sítrónu sneiðar og carnation bud fyrir piquancy og auka bragð. Fylltu ávöxtinn í krukku með soðnu vatni, hyldu skipið með hettur og láttu í tíu mínútur. Eftir að tíminn er liðinn, hella við vatnið aftur í pönnuna og hella nauðsynlega magn af sykri í krukkur.
Sameinuðu vatni er hituð í sjóða, sjóða í 3-5 mínútur og hellt í krukku af ávöxtum og sykri. Við innsiglumst strax lokana, snúið skipunum á hvolf og settu þau vandlega með eitthvað hlýtt til að hægja á kælingu og sjálfstýringu.
Compote fyrir veturinn frá vínberjum, eplum og plómum
Innihaldsefni:
Útreikningur á 1 lítra krukku:
- ferskar eplar - 440 g;
- vínber - 190 g;
- plómur - 190 g;
- Kornsykur - 125 g;
- Vatn síað - 130 ml.
Undirbúningur
Samkvæmt þessari uppskrift er fengin nokkuð þétt samsetta, sem verður að þynna með soðnu vatni fyrir neyslu.
Til að framkvæma uppskriftina fjarlægjum við þvo eplin úr kjarna og pedicels og skera þær í lobules. Við setjum þá í pott, hellið lítið magn af vatni og látið sjóða yfir hóflegu hita í fimm mínútur. Snúðu síðan eplaslipunum í stuttan tíma í ísað vatn, farðu síðan aftur á sigtið og láttu það renna. Plómur minn, við skiptum í tvennt og við bjargum úr steinum og fjarlægjum vínber úr hópum. Við setjum saman steiktu eplum, vínberjum og hálfum plómum í lagi að ofan. Úr vatninu þar sem eplar voru soðnar og sykur elda súr síróp, hella því í ílát ávaxta. Við kápa þá með hettur og setja þau í skál með vatni til sótthreinsunar. Eftir að hafa verið sjóðandi, sótthreinsum við reikningana í tuttugu mínútur, innsiglið það vel og eftir að við hafið kælt þá sendum við það í geymsluna til geymslu.
Compote af eplum, vínberjum og appelsínum
Innihaldsefni:
Útreikningur fyrir eina dós af 3 lítra:
- ferskar eplar - 450 g;
- vínber - 450 g;
- appelsínur - 250 g;
- Kornasykur - 250 g;
- vatn síað - 2-2,2 l.
Undirbúningur
Ótrúlega ljúffengur snýr compote af eplum og vínberum, ef þú bætir það við appelsína sneiðar. Til að undirbúa það undirbýr við vínber og epli með hliðsjón af tillögunum sem lýst er hér að framan, eftir að þvo ávexti, losa af kjarna og pedicels og setja þær í dauðhreinsaðar dósir. Í hverri þriggja lítra gámi setjum við einnig tvær appelsínugular mugs. Citrus ávöxtur verður að þvo fyrirfram og settur í sjóðandi vatni í eina mínútu.
Fylltu íhlutana í krukkuna með soðnuðu síuðu vatni og láttu í tíu mínútur loka lokinu. Eftir þann tíma er vatnið hellt í pott og sett aftur á eldavélinni og hellt sykri í krukkuna. Eftir að sjóða, sjóða vökvann í nokkrar mínútur og hella því í dósina og fylla það upp í toppinn. Nú innsiglaðum við vinnusniðið og setti það undir hlýju "kápu" til sjálfstýringar og hægur kælingu niður.