Sumarið er rétt handan við hornið, og með það er kominn tími fyrir kúrbít, þar sem þú getur eldað mikið af ljúffengum og síðast en ekki síst gagnlegur diskar. Diskar úr eggaldin og kúrbít munu ekki valda neinum vandræðum í matreiðslu, jafnvel fyrir þá sem eru ekki alveg vingjarnlegur með matreiðslu. Íhuga nokkrar upprunalegu uppskriftir til að búa til diskar frá courgettes.
Matarskammt af courgettes
Innihaldsefni:
- kúrbít (stórt) - 2 stykki;
- laukur - 1/2 stk.
- Búlgarska pipar - 1/2 stk.
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- kjúklingakjöt (krafist) - 500 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- fennel fræ - 1/2 tsk;
- brúnt hrísgrjón - 1 atriði;
- basil;
- salt, pipar;
- rifinn "Parmesan";
- kjúklingasúpa - 1/4 msk.
Undirbúningur
Kúrbít skera meðfram helmingi og fjarlægja kjarna frá þeim. Laukur og papriku fínt hakkað og steikt í ólífuolíu í um það bil 5 mínútur, eftir sem við bætum við kjúklingi fyrir pönnu og steikið því í hálft elda, gleymdu ekki að borða með salti, pipar, fennel og hvítlaukur klæddur í gegnum þrýstinginn.
Rísið sjóða þar til það er tilbúið og blandað með hakkaðri kjöti. Setjið saman myldu basilinn, "Parmesan" og kjúklingabjörnina í blönduna. Við setjum fyllinguna í bátum úr courgette og settu allt í ofninum í 20-30 mínútur við 190 gráður.
Þetta fat af courgettes og kjúklingi er hentugur fyrir bæði börn og fullorðna.
Diskar af kavíar kavíar
Innihaldsefni:
- Spaghetti - 200 g;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- Kavíar kavíar - 1 atriði;
- hveiti - 1 tsk;
- hvítlaukur - 2 negull;
- salt, pipar;
- rifinn "Parmesan".
Undirbúningur
Spaghetti er soðið þar til það er tilbúið í söltu vatni. Í pönnu er blandað saman tómatmauki með kalsíumhviða, bæta við smá vatni og hellið í hveiti. Eldið sósu þangað til þykkt, þá bæta hvítlaukinn, saltið og piparinn í gegnum þrýstinginn. Blandaðu sósu með soðnu pasta og borðuðu það í borðið og stökkva með osti.
Diskur úr courgettes í ofninum
Innihaldsefni:
- kúrbít - 4 stk.
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- timjan - 1 útibú;
- egg - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 1/3;
- "Feta" - 1 atriði;
- rifinn "Parmesan" - 2 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Marrow skera í tvennt meðfram og rífa yfir. Kryddaður hvítlaukur og timjan steikja í ólífuolíu í 45 sekúndur, bæta við kúrbít og elda það í 4 mínútur. Á meðan, whisk egg með sýrðum rjóma og báðar gerðir af osti. Egg egg blöndu með sítrónusafa.
Formið fyrir bakstur er smurt með olíu, við settum kúrbít í það og fyllið það með osti-egg blöndu. Bakið í 40-45 mínútur í 180 gráður.
Þetta ljúffenga fat úr grænmetismerginu er hægt að undirbúa í multivarquet, það er nóg að velja "bakstur" ham í 1 klukkustund.
Pizza með kúrbít og "Ricotta"
Innihaldsefni:
- stór kúrbít - 2 stk.
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- deigið fyrir pizzu;
- tapenad - 70 g;
- Tartaya "Mozzarella" - 100 g;
- "Ricotta" - 250 g;
- ferskt rósmarín.
Undirbúningur
Kúrbít skera í þunnt borðar og fita með olíu, salti og pipar. Snöduðu ræmur strax í þurru pönnu þar til ljós gyllt lit birtist.
Smyrðu bakpokanum með smjöri. Dreifðu yfir veltu deigið fyrir pizzu. Lagið deigið er smurt með tapenade, það er auðvelt að finna í matvörubúðinni, en þú getur eldað það sjálfur, hakkaðu hvítlaukalíf með 2 ansjosflökum, matskeið af sítrónusafa, nokkrar matskeiðar af ólífuolíu, 2/3 bolla ólífum og matskeið af kapersi.
Nú er það enn að stökkva deigið með rifnum Mozzarella osti og dreifa yfir kúrbítinu. Við klára pizza með Ricotta osti og fersku rósmarín. Við setjum diskinn í forþvottavél í 240 gráður ofn í 12-15 mínútur, eftir sem við skera í sundur og þjóna því að borðið.