Uppskriftin fyrir pönnukökur er þekkt fyrir hvern gestgjafa. En stundum viltu eitthvað nýtt. Í þessu tilviki má nota venjulega uppskrift með ýmsum aukefnum. Í dag munum við segja þér hvernig á að elda pönnukökur með eplum.
Pönnukökur með mjólk og eplum
Innihaldsefni:
- eplar eru solid - 2 stk.
- hveiti - 1 gler;
- baksturduft - 1 tsk;
- egg - 1 stykki;
- mjólk - 150 ml;
- sykur - 0,5 bolli;
- salt - 1 klípa;
- Jörð kanill - 1 tsk;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Blandið hveiti með bakdufti og salti. Mjólk whisked með eggi, hella hveiti í mjólk-egg blöndu, hrærið vel til að forðast moli. Blandið saman sykri og kanil í sérstökum skál. Epli eru hreinsaðar, skera út kjarna, skera í þunnar sneiðar (5 mm þykkt). Við hita grænmetisolíu í pönnu. Við tökum sneið af epli, rúlla í sykri með kanil og dýfðu því í deig til að gera meira deig og settu það í pönnu með heitu olíu. Steikið þangað til Ruddy skorpu, toppur stökkuð epli í battered sykurduft.
Gulrót og epli pönnukökur
Innihaldsefni:
- epli - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- egg hvítur - 1 stk.
- rúghveiti - 1 msk. skeið;
- sykur 1 tsk.
Undirbúningur
Við hreinsum epli og nudda þær á stóru grater, kreista safa. Gulrætur eru hreinsaðir, nuddaðar á fínu rifri og einnig kreist, blandað með eplum. Hreinsaðu egg hvítu með eggi og sykri. Hrýtt egg og hveiti bæta við epli-gulrótblönduna og hrærið. Steikið á jurtaolíu á miklum hita.
Fritters á ger með eplum
Innihaldsefni:
- epli - 4-5 stykki;
- hveiti - 3 bollar;
- egg - 4 stykki;
- mjólk - 500-600 ml;
- sykur - 1/2 bolli;
- ger - 2 g;
- salt - 1/2 tsk;
- smjör, brætt eða grænmeti - til steikingar.
Undirbúningur
Blandið 1 bolla af hveiti, mjólk og geri, setjið skeiðið á heitum stað. Þegar opara er tvöfaldað, bætið eftir hveiti, sykri, salti, eggjum, blandað vel og bætið fínt hakkað eplum. Við setjum aftur á heitum stað. Þegar deigið hefur hækkað aftur, baka pönnukökur, borið fram með hunangi, sultu eða sýrðum rjóma.
Pönnukökur með sýrðum rjóma og eplum
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - 500 g;
- egg - 1 stykki;
- gos - 1/2 teskeið;
- edik - 1 tsk;
- hveiti - 1 gler;
- epli - 3 stykki;
- sykur - til að stökkva;
- grænmetisolía - til steikingar.
Undirbúningur
Eplar eru hreinsaðar og nuddaðar á stóru grater. Eggshveiti með sýrðum rjóma, bæta við hveiti, rifnum eplum, gosi, slaked ediki. Við hita olíu í pönnu og steikja þar til Rustic skorpu. Styktu lokið pönnukökum með sykri.
Kefir fritters með eplum
Innihaldsefni:
- hveiti - 5 msk. skeiðar;
- kefir - 0,5 l;
- egg - 1-2 stykki;
- sykur - eftir smekk;
- salt;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- baksturduft - 1/2 tsk;
- epli - 5-7 stykki;
- sykur - 2-3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Við berjum egg með jógúrt, bætið sykri, smjöri, salti, hveiti með bakpúðanum. Hnoðið deigið. Við hita olíuhelluna í pönnu og skolaðu deigið. Þá, eins fljótt og auðið er, setja á pönnukökur sneiðar af eplum. Um leið og pönnukökin voru brennt frá botninum, snúðu yfir á hina hliðina. Styktu lokið pönnukökum með sykri.
Pönnukökur með eplum og kanil
Innihaldsefni:
- 1 stór epli
- mjólk (kefir eða jógúrt er hægt að nota) - 250 ml;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- vanillu - 1 tsk;
- egg - 2 stykki;
- kanill - ½ tsk;
- hveiti - 250 g;
- jurtaolía - 2-3 msk. skeiðar;
- edik epli (eða sítrónusafi) - h. skeið;
- gos - 1 tsk;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Blandið mjólk, eggjum, bæta við sykri, vanillu, salti. Bæta við hveiti, hnoðið vandlega. Bætir hveiti, við kynnum gos og edik eða sítrónusafa (ef við gerum pönnukökur á kefir, þá er ekki nauðsynlegt að fá edik og sítrónusafa). Við bætum við kanil. Skrældar úr skrælinu og kjarnapinarnir skera í þunnar plötur, bæta þeim við deigið, hrærið. Bakið pönnukökum í upphitun pönnu í 3-4 mínútur á hvorri hlið.
Pönnukökur með eplum og rúsínum
Innihaldsefni:
- kefir (sýrður mjólk) - 1 gler;
- epli - 4 stykki;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- egg - 2 stykki;
- Vanillu - 1 pakki;
- hveiti - 1-1,5 glös;
- baksturduft - 0,5 tsk;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Skrældar eplar eru nuddaðir á stórum gröf, rúsínur eru þvegnir í sjóðandi vatni. Blandið kefir, sykri, vanillu, hveiti, bökunarduft og bætið eplum með rúsínum. Steikaðu pönnukökur með heitu olíu.
Reyndu líka að elda óvenjulega öskju með epli . Bon appetit!