Zrazy er nokkuð eins og pies. Þetta eru sömu flatar kökur inni. Það er mest fjölbreytt - kjöt, sveppir, grænmeti. Við munum segja þér hvernig á að undirbúa zrazy kartöflu með hvítkál. Slíkt einfalt fat fjölbreytir fullkomlega mataræði þitt, auk þess sem þú hefur undirbúning, þarftu aðeins þær vörur sem eru alltaf til staðar.
Zrazy kartöflur með hvítkál - uppskrift
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- hráefni egg - 1 stykki;
- hveiti - 220 g;
- mjólk - 160 ml;
- gulrætur - 130 g;
- tómatmauk - 100 g;
- hvítur hvítkál - 900 g;
- laukur - 220 g;
- salt, pipar;
- grænmetisolía lyktarlaust.
Undirbúningur
Kartöflur eru hreinsaðar, soðnar þar til þau eru tilbúin og síðan kastað. Hakkað lauk smá steikja í olíu, bæta við rifnum gulrótum og rifnum hvítkálum. Við helltum í vatni (um 200 ml) og dreifðu tómatarlímið. Solim, pipar og blandað vel. Undir lokuðum lokinu skal þurrka hvítkál í um það bil 20 mínútur á lágum hita. Í myldu kartöflum, bæta við eggi, hita mjólk og blandaðu vel. Nú hella við í hveiti og aftur blandum við massann vel. Við byrjum að mynda zrazy - við blautum hendur okkar með vatni, við söfnum smá deig, við myndum köku, setjum á það fyllingu úr hvítkálum og við flettum brúnirnar. Við hella þeim í hveiti eða breadcrumbs og steikið þar til gullskorpu.
Þú getur tekið þessa uppskrift sem grundvöll og undirbúið kartöflu zrazy með hvítkál í ofninum. Á sama tíma setjum við blanks okkar á blaði og bakið í 35 mínútur. Á sama tíma ætti ekki að hita ofninn heitt, 180 gráður verður nóg. Frábær viðbót við þetta fat verður sýrður rjómi.
Hvernig á að gera zrazy kartöflu með hvítkál og egg?
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- kartöflur - 650 g;
- Hrár egg - 3 stk.
- hveitihveiti - 7 msk. skeiðar.
Til að fylla:
- hvítkál - 200 g;
- sýrður rjómi 20% fituinnihald - 1 msk. skeið;
- egg kjúklinga soðið - 2 stykki;
- salt, pipar;
- grænu.
Fyrir breading:
- brauð mola;
- hrátt egg - 1 stk.
Undirbúningur
Við sjóðum kartöflum, og þá hristum við það til að gera kartöflumús. Kál þunnt shinkem og prishashivaem að mýkt. Flyttu því í skál, bættu eggjum við skera í litla teninga, sýrðum rjóma, salti, pipar og blandað saman. Í kartöflum, hella í hveiti, drifið í eggjunum og hnoðið deigið. Við skiptum því í 10 hluta. Hvert þeirra dökkum við í hveiti, við gerum köku af því og setjið upp fyllingu. Brúnirnir eru slegnir og dýfði í barinn hráefni, og síðan smokkað í brauðmola eða hveiti. Fry kartöflur zrazy með hvítkál og egg frá tveimur hliðum að skemmtilega gullnu skorpu.
Uppskrift að elda kartöflur með hvítkál og sveppum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 600 g;
- hrár kjúklingur egg - 1 stykki;
- hveitihveiti - 60 g;
- smjör - 65 g;
- gulrætur - 130 g;
- hvítur hvítkál - 220 g;
- ferskar mushrooms - 130 g;
- súrsuðum agúrka - 1 stykki;
- jurtaolía;
- hakkað dill.
Undirbúningur
Skrældar kartöflur eru soðnar. Við hella út vatnið og blanda því með því að bæta við hveiti, salti, smjöri og eggi. Hvítkál er þunnt rifinn, gulrætur þrír á barnabarninu, og sveppir og marinert agúrka skera í teningur. Hakkað laukur frysta mínútur 2, þá bæta við hvítkál, gulrætur, hrærið og öll saman steikið aðra 8-10 mínútur. Bæta nú sveppum, salti, pipar og elda annað 10 mín. Bæta gúrku, hakkaðri dilli, hita upp 2 mínútur og slökktu á eldinum. Frá kartöflu deiginu gerum við tortillas, í miðju hverja sem við setjum smá fyllingu og plástur við brúnirnar. Fundargerðir af 4 brauð kartöflu zrazy með hvítkál og sveppum á hvorri hlið.