Fiskur - vara ekki aðeins ljúffengur, heldur einnig mjög nauðsynlegt fyrir líkama okkar. Það eru fullt af valkostum til að elda fisk. Nú munum við segja þér hvernig á að elda skúffu í ofninum.
Uppskriftin fyrir karp með grænmeti í ofninum
Innihaldsefni:
- karp - 1 kg;
- laukur - 300 g;
- eggaldin - 1 kg;
- mushrooms - 500 g;
- majónesi - 100 g;
- jurtaolía;
- salt.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi undirbúið grænmetið: Shinkem lauk og smá steikja það í jurtaolíu. Sinenkie (400 g) skera í teningur, sveppir - sneiðar og fræ. Eftir það sameina við grænmetið og bæta við salti.
Við skera fiskinn í skammta, mitt og saltið strax áður en bakað er. Við leggjum bakpokaferð með aubergine mugs, sem eru stráð með salti ofan frá. Við leggjum fram tilbúna fiskinn hér að ofan, og í millibili á milli þess liggja grænmetismiðan. Efst með vatni majónesi og settu í forhitaða ofn. Við 250 ° C eldum við í 15 mínútur, eftir það lækkar hitastigið að 220 ° C og bakar karp með grænmeti í ofninum í 15-20 mínútur.
Silfurkarpur í sýrðum rjóma í ofninum
Innihaldsefni:
- karp - 1 kg;
- laukur - 2 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- sýrður rjómi - 100 g;
- hvítlaukur - 4 negull;
- smjör - 50 g;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Við hreinsum fiskinn, þörmum, skola, utan frá og innan, nudda það með blöndu af pipar og salti. Laukur, tómötum og hvítlaukur eru sneiddar. Við kápa bakka bakkann með filmu, leggja út fiskinn, þar sem við setjum sneiðar af laukum, hvítlauk og smjöri. Um fiskinn liggjaðu út eftir laukunum og sneiðunum af tómötum. Nú eru brúnir filmunnar lyftar upp, við hella fiski með grænmeti með sýrðum rjóma og festa brúnirnar á filmunni og mynda eitthvað eins og pakki. Á 200 gráður, bakið hveiti í ofni í 25 mínútur.
Stór karb með kartöflum í ofninum
Innihaldsefni:
- karp - 2 kg;
- kartöflur - 1 kg;
- salt, krydd - eftir smekk;
- ólífuolía - 50 ml;
- sýrðum rjóma - 1 msk. skeið;
- tómötum - 1 stk.
Undirbúningur
Við hreinsum fisk, þvo það og þurrkið það. Þá nudda það með kryddi og láttu það liggja í 15 mínútur til að drekka. Við gerum 7-8 þverskipsins. Kartöflur eru hreinsaðar, skera í 8 hluta, saltað og kryddað. Blandið og látið standa í 15 mínútur. Í skurðunum setjum við tómatar sneiðar. Eftir það er kartöflur og fiskur smurt með ólífuolíu og dreift á bakkubaki. Ofninn er hituð að 250 ° C og við sendum tilbúnar vörur þar. Við bakið í 40 mínútur.
Silfurkarpurfiletur í ofninum
Innihaldsefni:
- silfur karp flök - 1 kg;
- sýrður rjómi - 200 g;
- tómötum - 2 stk.
- harður osti - 100 g;
- laukur - 2 stykki;
- salt, krydd fyrir fisk.
Undirbúningur
Með silfri gulrótnum skera við húðina, þá nudda það með krydd fyrir fisk og salt. Eyðublaðið er smurt með olíu og sett í það "grænmetispottur" - mugs af tómötum, laukhringum. Ofan á grænmeti setjum við skammta af fiskfiski. Sýrður rjómi er blandað með rifnum osti og við náum flökum með þessari massa. Við sendum það í ofninn, hitað í 180 ° C í um hálftíma. Eins og það var ruddy skorpu, getur þú fengið fiskinn úr ofninum.
Ljúffengur hylki í ofninum
Innihaldsefni:
- karp - 1,5 kg;
- sósu tartar - 5 msk. skeiðar;
- sætur pipar - 2 stk.
- krydd fyrir fisk - 3 tsk.
- sítrónu hálf;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- salt, svartur jörð pipar.
Undirbúningur
Hrærið smiðurinn minn, hreinsaðu og skera í skammtaða stykki. Við nuddum þeim með salti, pipar og við skemmtum okkur með krydd fyrir fisk. Á toppi, stökkva með sítrónusafa. Leyfðu marinade í 1,5 klst. Undirbúin með þessum hætti eru fiskarnir settir í hitaþolinn ílát og smurð með sósuþynnu. Sætir paprikur eru hreinsaðar og skornar í sneiðar, sem eru settar á milli stykkja karps. Og beint á stykki af fiski setjum við á sneið af sítrónu. Til að vera falleg er æskilegt að piparinn hafi mismunandi litum. Hrært við 180 ° C, bakið hveiti í um það bil 40 mínútur.