Sjávarréttir eru fullkomlega samsettar með nokkrum ávöxtum og grænmeti. Salat sem samanstendur af þessum innihaldsefnum eru léttar og bragðgóður, vel undirbúin fyrir rómantíska kvöldmat, einnig munu þau vera mjög viðeigandi á hátíðaborðinu.
Þú getur búið til ljúffenga salöt og tekið sem aðal innihaldsefni rækju og tómatar. Eftirstöðvar innihaldsefnanna geta verið mjög mismunandi.
Salat með avókadó, rækjum, tómötum og osti
Innihaldsefni:
- rækjur (skrældar) - um 300 g;
- stórt avókadó - 1 stk.
- ostur harður - 100 g;
- Tómatar þroskaðir þéttar - 2-3 stk.
- hvítlaukur - 1-3 negull;
- heilbrigt ósykrað jógúrt;
- grænu (rósmarín, basil, kóríander, steinselja).
Undirbúningur
Ávöxtur avókadó skera varlega í tvo helminga meðfram. Verið varkár ekki að skemma húðina (með matskeið eða sérstökum hníf), fjarlægðu steininn. Við þykkum kvoða og skera það í litla bita. Tómir helmingar af avókadóávöxtum eru ekki kastað í burtu.
Ef þú notar ósoðið óhreinsaðar rækjur verður þú fyrst að sjóða þær og, í öllum tilvikum, fjarlægðu varlega innri og skeljar. Við munum sameina stykki af avókadó með rækjum. Bæta við rifnum osti (við skulum láta smá osti fyrir toppi). Blanch (það er scalded með sjóðandi vatni) tómatar, afhýða þá, skera í litla teninga og bæta þeim við sérstakan ílát. Lítil verðlaun og kryddað með hvítum hvítlaukum í gegnum fjölmiðla. Eftir 10-15 mínútur sameinast umfram útskilinn safa. Blandið með avókadó og rækju. Bæta við jógúrt og blandið saman. Blandan sem myndast er dreift í helmingum af avókadó ávöxtum, stökkva á osti og skreytið með jurtum. Þú getur auðvitað niðurbrotið blönduna í skammta salat.
Til slíks salat er gott að þjóna léttvín, tequila, sítrónu vodka, grappa.
Salat með rækjum, quail egg, gúrkur og tómatar
Útreikningur fyrir 1 skammt.
Innihaldsefni:
- rækjur - 100-150 g;
- salat lauf - 1-2 stykki;
- kirsuberatómt - 2-3 stk.
- egg quail - 2-4 stykki;
- sítrónusafi - 1-2 tsk.
- ostur (helst Parmesan) - 30 g;
- Fresh greener eru mismunandi;
- hvítlaukur;
- heitt rautt pipar;
- jógúrt lifa ósykrað eða Extra Virgin ólífuolía til eldsneytis.
Undirbúningur
Sjóðið og hreinsið rækju (ef þú notar það þegar soðin, þá fjarlægðuðu bara inní og skeljar).
Við munum suða harða soðnu quail egg, kaldur í köldu vatni og hreinsa úr skel. Hvert egg er skorið lengd í helminga. Gúrkur skorið í litla bita eða stuttar stráar. Við skera kirsuberatóm í helminga. Við skulum salat salatið með hendurnar. Við nudda osti. Í salatasalatssölum dreifum við salat, soðnar rækjur , helmingur af kirsuberatómum og eggjum.
Nú eldsneyti. Smakkaðu með jógúrt eða ólífuolíu, heita rauðum pipar, sítrónusafa og hakkað hvítlauk. Stökkva með rifnum osti. Við skreyta með greenery.
Heitt salat með sætum paprikum, tómötum, rækjum og hrísgrjónum
Innihaldsefni:
- rauðlaukur - 1 stk.
- hrísgrjón soðið, friable - um 300 g;
- rækjur - um 300 g;
- sætur pipar - 2 stk. mismunandi litir;
- Tómatar þroskaðir þéttar - 3-4 stk.;
- grænu eru öðruvísi ferskir.
Til eldsneytis:
- lime safa;
- sojasósa;
- hvítlaukur;
- heitt rautt pipar;
- sesamolía.
Undirbúningur
Skrældar og hakkaðar laukar hringa létt steikja (á háum hita) í pönnu með sætum pipar, hakkað hálmi og tómötum, sneið. Rækjur (unpurified eða skrældar) steikja sérstaklega. Við blandum í salatskálinni hrísgrjón, skrældar rækjur og steiktum grænmeti.
Við undirbúum bensínstöðina. Útblástur ferskt heitt paprika með hvítlauk, bætið sesamolíu, sojasósu og límsafa. Við skulum fylla salatið og skreyta með grænu. Við þjónar salat með rækjum konungi með vínkökum af hrísgrjónum, Shaoxing hrísgrjónum eða plumvíni.