Hvað er mataræði?
Mataræði er beitt vísindi byggt á meginreglum réttrar næringar. Hagnýta birtingarmynd þess er dietotulinaria, það er - elda samkvæmt reglum mataræði. Í grundvallaratriðum gilda meginreglur mataræði um fólk sem þegar þjáist af sjúkdómum (þ.mt offitu) eða eru að reyna að léttast. En mataræði og rétt næring eru samheiti og enginn mun halda því fram að daglegt mataræði okkar ætti að vera rétt, sérstaklega þegar í meðferðinni er mikilvægasti þátturinn mataræði.
Hippokrates er úrelt og kínversk læknisfræði í hestbaki?
Jafnvel undir Hippocrates var talið að orsök hvers sjúkdóms sé truflun á næringu og meðferðarúrræðið er að velja jafnvægis mataræði á mismunandi stigum sjúkdómsins. Með tímanum hefur hugtakið fæðubótarefna sem læknandi mataræði horfið og nú ef eitthvað er komið þá flýgur við í lyfjafræði fyrir sýklalyf . Reyndar er sá sem er vanir að borga ekki eftirtekt til matar, það er miklu auðveldara að taka lyfið og "losna" við sjúkdóminn.
Aftur á móti er hugtakið kínverska mataræði ekki gamalt til þessa dags. Kennsla byggist á þeirri staðreynd að líkaminn þarf að veita réttan mat, í réttu magni. Öll matvæli eru flokkuð sem fimm þættir: vatn, eldur, jörð, málmur, vindur. Og þessar flokkar eru gerðar í samræmi við eiginleika vörunnar: sætt, súrt, bitur, heitt, kalt. Í kínverskum mataræði er ekkert skaðlegt og óþarfi, það er bara nauðsynlegt að ákvarða hvers konar vöruflokka er nauðsynleg fyrir tiltekna sjúkdóma og með það sem það er þess virði að taka hlé.
Aflgjafi villur
Nútíma mataræði byggist á þeirri staðreynd að fólk ætti að leiðrétta fjölda villur í mataræði þeirra og þannig verði þyngd þeirra og heilsu endurheimt. Við skulum ekki skilja frá því að fólk er mjög oft ábyrgðarlaust. Meirihluti, áður en sjúkdómur hefst, hefur aðeins áhuga á mataræði fyrir þyngdartapi. Og við þetta hugtak vísum við öll niðurlægjandi mataræði sem finnast í mismunandi heimildum. Vísindamenn hafa sannað að slík mataræði hafi aðeins áhrif á að missa þyngd um stund, því að lífveran, sem finnst ótti við að svelta, fer í "hagkerfis" háttur og hægir á efnaskiptum. Þetta leiðir til þess að þegar við snúum aftur til eðlilegrar neyslu hitaeiningar er fitu frestað hraðar - "í varasjóði." Ekki blekkja þig með tímabundnum niðurstöðum. Þú þarft að skilja að þú getur léttast eða losnað við umframfituinnstæður, sem eru skaðlegar fyrir eðlilega virkni líkamans, aðeins hægt að endurskipuleggja lífsstíl þinn.
Svo, við skulum ganga með þér á grundvelli mataræði, sem allir sennilega heyrt, en eftirfarandi fylgja þessum postulates:
- Neysla á hitaeiningum yfir daglegum kostnaði okkar leiðir til ofþyngdar.
- Snögg kolvetni (sykur, hunang, sælgæti, kolsýrt vatn) truflar framleiðslu insúlíns, sem leiðir af því að ferlið við vinnslu fitu er einnig brotið.
- Of mikil notkun kólesteróls (smjör, aukaafurðir úr dýrum) og dýrafitu. Þeir verða að skipta um fjölómettað (jurtaolía, feitur fiskur) og einómettuðum fitu (ólífuolíu, hnetusmjör).
- Brot á stjórn dagsins. Það er þörf á sama tíma, ekki raða líkamanum "hungurverkfall", og þá brjótast í burtu á of stórum hlutum. Ekki borða á kvöldin og vertu viss um að borða morgunmat með eitthvað heitt.
- Skortur á trefjum veldur truflun á meltingarfærum. Að lokum fáum við hægðatregðu. Borða meira hrár grænmeti og ávexti.
- Fylgni við hlutföll í daglegu valmyndinni: fita - 30%, kolvetni - 50%, prótein - 20%
Ef þú fylgir reglum dietetics, þá verður engin þörf á að klára þig með andlega og líkamlega ströngum fæði. Já, þú munt ekki missa 20 kg á viku. En er slík augnablik áhrif heilsu þína þess virði?