Viðkvæma og góða eggjaköku með kjúklingum passar fullkomlega ekki aðeins fyrir morgunmat, heldur einnig fyrir léttan kvöldmat. Hér getur þú notað algerlega kjúklingakjöt: soðið, reykt eða steikt - allt veltur eingöngu á óskum smekk þinnar. Svo bjóðum við þér nokkrar einfaldar uppskriftir fyrir eggjakaka með kjúklingi.
Omelette með kjúklingi og tómötum
Innihaldsefni:
- egg - 8 stykki;
- reykt kjúklingur - 250 g;
- ferskar mushrooms - 150 g;
- Tómatur - 2 stk.;
- ólífur án pits - 10 stk.
- ostur - 60 g;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Til að undirbúa eggjaköku með sveppum og kjúklingi skal skera flökuna í ræmur. Ferskir sveppir eru unnar, þvegnir og rifnar í litlum sneiðar og ólífur án pits eru mulið með hringum. Tómatar scalded með sjóðandi vatni, fjarlægðu vandlega afhýða þá, fjarlægðu fræ og skera grænmeti með plötum. Hvítlaukur hreinn og þunnt rifinn og skarpur osti nuddaði á grater.
Taktu nú pönnu, hella smá ólífuolíu og steikja þar til gullna hvítlauk. Þá dreifum við sveppum og haltu áfram að klæða, hrærið allt með tré spaða. Þegar sveppirvökvinn er alveg uppgufaður, fluttu brauðinu í skál. Egg vel slá, bæta við salti, pipar, kjúklingi, tómötum, sveppum og ólífum. Við hella þurrkum Provencal-kryddjurtum í munni og blandið öllu vel saman. Við setjum massa í pönnu og steikja eggjaköku þar til þau eru tilbúin. Setjið síðan í forhitaða ofn, stökkva með osti og bíðið nákvæmlega 5 mínútur þar til gullbrúnt er. Við þjóna eggjaköku á borðið heitt, brotið í hálf og skreytt með ferskum kryddjurtum.
Omelette með kjúklingi í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- blómkál - 150 g;
- kjúklingabakstur - 200 g;
- Broccoli hvítkál - 150 g;
- egg - 5 stk.
- mjólk - 1 atriði;
- ostur - 100 g;
- græna - í munni;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Kjúklingurflökur skera í litla bita, setja í skál multivarki, hella smá jurtaolíu. Blómstrandi blómkál og spergilkál fyrirframþynna og bæta við kjötinu. Egg slá whisk í einsleitt ástand, hella í mjólk, setja salt, blanda öllu saman og fylltu blönduna með innihald skálarinnar.
Efst með Prisypaem rifnum osti, stilltu stillingu "bakstur" og við merkjum nákvæmlega 30 mínútur. Við setjum undirbúið eggjaköku á stóru plötu, skera í sundur, stökkva með kryddjurtum og borið fram á borðið!