Epli, uppskera í sírópi fyrir veturinn, getur þú borðað bara svoleiðis eða notað ávexti til að fylla í pies og til að gera aðrar sætar eftirréttir. Síróp er einnig bragðgóður, þar sem ávaxtasneiðar eða heilar ávextir voru varðveittar. Það má þynna með vatni og drukkna sem samsetta, og einnig sem grundvöllur til að gera hlaup eða hlaup.
Hvernig á að elda epli í sykursírópi fyrir veturinn með lobules án sótthreinsunar?
Innihaldsefni:
Útreikningur á þriggja lítra krukku:
- sterkir eplar - 2,6 kg;
- Kornasykur - 570 g;
- síað vatn - 1,9 lítrar;
- sítrónusýra - teskeið án skyggnu.
Undirbúningur
Fyrir steikja í síróp, besta kosturinn væri epli með sterka kvoða. Þeir verða að þvo vandlega, skera fyrst í tvennt, skera út kjarna og síðan helminga skipt í snyrtilega u.þ.b. sömu sneiðar. Til að undirbúa eplin eru ekki myrkvuð og varðveitt við skera náttúrulegt útlit þeirra, getur þú sett þau í stuttan tíma í sýrðu með sítrónuvatni eða stökkva með sítrónusafa.
Í viðeigandi hylki blandað vatnið með sykurkristöllum og sítrónusýru, hita upp þar til þau leysa upp og sjóða síróp sem myndast. Við læri í ílátinu og eplaslipum, við gefum vinnusögunni að sjóða aftur og sjóða eplin með sírópnum í nokkrar mínútur. Við pakkum ávöxtinn með dauðhreinsaðri shumovkoy í samræmi við áður tilbúnar sótthreinsaðar krukkur, fyllið þá með sjóðandi síróp, innsiglið það vel og snúið við undir "pels" til náttúrulegrar sjálfstýringar.
Lítil paradís epli eingöngu í sírópi fyrir veturinn án sótthreinsunar
Innihaldsefni:
Útreikningur fyrir tvo lítra dósir:
- himnesk epli - 1,4 kg;
- sykursandur - 350 g;
- síað vatn - 1 l;
- sítrónusýra - klípa.
Undirbúningur
Ótrúlega ljúffengur eru paradís eplarnir, unnin alveg, í sírópnum. Þeir þurfa að þvo, pricked með tannstöngli og sett í forfrumuðum glerplötur. Sykursandur er blandaður með sítrónusýru, hellt með vatni og hituð með samfelldu hrærslu þar til öll súr og súr kristallar eru leystar og vökvarsírópurinn sem myndast er sjóðandi. Fylltu í sætu sjóðandi vökvann af eplum paradís í krukkur, hylja með hettur og farðu í tuttugu mínútur. Eftir þetta er sýranið tæmd, við gefum það sterkan sjóða aftur og hella aftur í krukkur við eplin. Við innsigla verkstykki, snúa þeim á hvolf og vefja þá í "kápu" til að hægja kælingu og sjálfstýringu.
Eplar helminga í sírópi fyrir veturinn án ófrjósemis
Innihaldsefni:
- sterkir eplar - hversu mikið er í boði;
- currant eða ashberry, BlackBerry - handfylli;
Fyrir síróp:
- Kornasykur - 410 g;
- síað vatn - 1 l;
- sítrónusýra - 5-10 g.
Undirbúningur
Epli undir þessari uppskrift, við munum varðveitt í helmingi síróp, bæta við hverjum þriggja lítra ílát fyrir handfylli af currant eða aronia svarta aska. Upphaflega, undirbúið epli ávexti, skola þá, skera í tvennt og ridding hvern helming kjarna með fræjum.
Nú leggjum við ávöxtinn í toppinn í forsmituðum dósum, hellir áður þvegnar berjum neðst og hellir innihaldi skipanna með sjóðandi vatni.
Eftir u.þ.b. tuttugu mínútur er vatnið hellt í pott, með því að mæla magn þess og hella magn af kornsykri og sykri sem svarar til uppskriftarinnar. Við gefum sírópnum að sjóða, og súrt og súrt kristall leysist upp og síðan helltum við það á dósum með hálfum eplum. Við innsiglum vinnupakkana með eldavélum, snúið skipunum á hvolf, settu þau í heitt teppi og láttu þau vera sjálfstætt og kælingu smám saman.