Bjartasta fulltrúi amaranth fjölskyldunnar er rófa. Rót uppskera hefur eitt nafn - Buryak. Svo er það kallað í Úkraínu og í suðurhluta héraða Rússlands. Beets í samsetningu þeirra og gagnlegar eignir eru mjög metnar á öllum heimsálfum bæði í hrár og soðnu formi.
Gagnlegar eignir eru geymdar í soðnu rófa næstum að fullu. Rót uppskera inniheldur eftirfarandi þætti: trefjar, kolvetni, kalíum, flúor, kalsíum, járn, sink, fólínsýra , sink, vítamín A, E, C, B vítamín.
Lífræn sýrur (sítrónusýru, eplasýru, oxalsýra, vínsýru, mjólkursýra), sem rótræktunin er ríkur, stuðla að eigindlegri meltingu matar. Gamma-amínósmjörsýra Buryak gegnir mjög mikilvægu hlutverki í efnaskiptaferlunum sem koma fram í heilanum. Að auki gegnir betaín-metýlerað amínósýra - það skiptir miklu máli: það hjálpar til við að aðlagast líkama próteina, eðlilegir blóðþrýsting, kemur í veg fyrir myndun kólesterólskilfa og þróun æðakölkun, örvar endurnýjun blóðfrumna, eykur efnaskipti. Rauðrót betaine er sérstaklega mikilvægt til að koma í veg fyrir offitu.
Decoction af beets og rót grænmeti í soðnu formi eru frábær þvagræsilyf, auk hægðalyf. Það berst í raun gegn krabbameinsfrumum sem geta myndað í smáþörmum.
Læknar kalla soðið beets náttúrulegt andoxunarefni og ónæmisbælandi lyf. Rót uppskera hindrar náttúrulega hindrun þungmálma og ýmis vírusa í líkamann. Á faraldri inflúensu salat úr soðnu rófa með hvítlauk og ferskum kryddjurtum verður gott fyrirbyggjandi verkfæri.
Gagnlegar eiginleika rófa fyrir þyngdartap
Næringarfræðingar nota virkan eiginleikana soðnu beets í starfi þeirra, vegna þess að það er lítið kaloría (100 g = 45 kkal). Að auki er rótin góð hreinsiefni fyrir þörmum, auk þess sem eðlilegt er að umbrot, hraða efnaskiptum í líkamanum.
Vinsælasta leiðin til að draga úr þyngd með soðnu beets eru eftirfarandi:
- Kvöldverður með beets - sparnaður þyngdartap. Dagleg neysla aðeins soðnu rót til kvöldmat mun leyfa mánuði til að draga úr þyngd um 4 kg. Ef slimming maður útilokar háa kaloría diskar úr mataræði hans, getur niðurstaðan verið hærri.
- Beet Diet - róttækari aðferð við að berjast gegn offitu . Það er algerlega frábending fyrir fólk með vandamál í meltingarfærum og magasjúkdómum. Salat úr soðnu beets er notað til morgunmat, hádegismat og kvöldmat. Í viðbót við salat í morgunmat mælt hafragrautur á vatni án olíu og te (kaffi) án sykurs. Í hádeginu er ráðlagt að borða soðna halla kjöt eða fisk með salati. En kvöldmat - aðeins salat! Beet mataræði gerir eina viku til að kveðja með 4 kg af umframþyngd.