Samlokur frá mismunandi vörum, af hvaða tagi og formi sem er, er mjög þægilegt fyrir morgunmat, hádegismat, móttökur og hlaðborð. Heitt samloka með hakkað kjöt er algeng hluti af mörgum máltíðum í mismunandi löndum.
Segðu þér hvernig á að undirbúa heita samlokur með hakkað kjöt í ofninum, uppskriftin fyrir þetta fat er alveg einfalt.
Heita samlokur með hakkaðri kjöti
Innihaldsefni:
- brauð hlaðborð eða baguette, sneið;
- hakkað kjötgæði (blandað) - um 600 g;
- laukur - 1 stk.
- Kjúklingur egg - 1-2 stk.;
- krydd þurrt jörð;
- ostur harður - um 200-300 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- ferskir kryddjurtir ferskir til skrauts (steinselja, dill, grænn laukur, kóríander, basil, rósmarín osfrv.).
Undirbúningur
Betri, auðvitað, að kaupa kjöt og elda kjötið sjálft og fara í gegnum kjöt kvörn - þannig að þú verður viss um gæði þess. Við notum þetta svínakjöt, ungt nautakjöt, þú getur bætt við kjúklingi. Við sendum einnig lauk og hvítlauk í kjötkvörn. Við bætum við eggjum og hálf rifnum osti. Season með hakkað kjöt krydd, ekki salt, í osti er nóg salt.
Hvert sneið af brauði er stökkað með osti - það mun vel límja lag af hakkað kjöti í sneið af brauði. Setjið á toppi vandlega jafnvægi á fyllingu. Jafnt með borðhníf. Ákjósanlegur þykkt forcemeat lagsins er um 1-1,5 cm. Ef lagið af ávöxtum er þykkari verður nauðsynlegt að auka baktíma örlítið.
Samlokur liggja út á þurrum bakpokaferli (það væri gott að dreifa því með bakpappír og / eða fitu með leðri en ekki með jurtaolíu). Bakið samlokum með hakkaðri kjöt í ofninum í 20 mínútur við hitastig sem er um 200 gráður. Slökktu á eldinum og fjarlægðu bakplatan úr ofninum.
Ekki fjarlægja úr bökunarplötunni, stökkva á hverjum samloku með osti og skreyta með grænu. Setjið bakplötuna aftur með samlokurnar í kæli
Heita samlokur með hakkaðri fiski eru unnin á nákvæmlega sama hátt, með sömu hlutföllum og röð aðgerða, eins og í fyrstu uppskriftinni (sjá hér að framan). Fiskur ætti ekki að vera of fitugur og, auðvitað, ferskur (eða ferskur frosinn). Í hakkaðri fiskinum er hægt að bæta við anís og fennel - þessi krydd er vel samsett með fiski. Bakið svo samlokur, sennilega, verður svolítið hraðar - í 15-20 mínútur.