Hvernig á að gera hraunrúllu?

The appetizer í formi hraunvellir er ört vaxandi vinsældir meðal neytenda. The töfrandi bragð, frumleika og óvenjulegt fatið stuðla án efa til þessa.

Rolls af Pita brauð er hægt að elda með ýmsum fyllingum. Í dag munum við bjóða upp á skyndibitastað með sveppum í ofninum og segja ykkur frá undirbúningi kuldrúllu með rauðu fiski, grænu og brenndu osti.

Lavash rúlla með sveppum, osti og grænu í ofninum

Innihaldsefni:

• lavash þunnt - 2 laufar;
• ferskar mushrooms - 220 g;
• sterkur ostur af stökum bekkjum - 220 g;
• lauf steinselja eða önnur grænu - 1 búnt;
• egg smá kjúklingur - 1 stykki;
• majónesi - 60 g;
• salt - 1 klípa;
• jörð pipar svartur - 1 klípa;
• Sólblómaolía hreinsaður - 35 ml.

Undirbúningur

Til að undirbúa snarl úr hrauni samkvæmt þessari uppskrift skal skola og mala sveppirnar, setja þær í pönnur með sólblómaolíu án bragðs og steikja í tólf til fimmtán mínútur með kryddjurtum og salti á endanum.

Á þessum tíma grindum við einnig ferskan grænu, eftir að hafa skolað það og þurrkað það úr raka og harður osti er unnin á stórum grjóti.

Við reiðubúin alla hluti, við höldum áfram að hönnun rúlla. Við þróum pita brauðið á borðið, látið út helming sveppanna, ostinn og grænu á það, dreifa henni yfir yfirborðið, örlítið stutt við brúnina og slökkvið vel með rúllum. Við gerum sömu leið með seinni hrauninu. Nú setjum við billets á bakstur bakkanum eða í bakstur fat, fita þá með barinn egg og majónesi ofan og sendu þau í tíu mínútur í heitt ofn. Hitastigið á þessum tíma er haldið við 200 gráður.

Lavash rúlla með rauðum fiskum, kryddjurtum og bráðnum osti

Innihaldsefni:

• Lavash þunnur - 2 stk.
• Rauður saltaður fiskur (laxfiskur, silungur eða bleik lax) - 480 g;
• bráðnar mjúkur osti - 280 g;
• grænum ferskum dilli eða einhverjum öðrum til að velja - að smakka;
• salatblöð.

Undirbúningur

Við útfellum þunnt hraunið á borðið og dreifið það öruglega yfir allt yfirborðið með bráðnuðu osti. Núna þvegið, þurrkað og melenko hakkað ferskum grænum og pritrushivaem það jafnt snarl. Við leggjum einnig út mylt eða heilan laufblöð. Ekki gleyma að þvo og þurrka þá líka. Skerið síðan fiskflökin með þunnum sneiðar og dreifa þeim yfir allt yfirborðið með samfellda lagi. Við brjóta nú vöruna með rúllum, endurtaka sömu aðgerðir með seinni hrauninu og setjið billets í kæli í nokkrar klukkustundir til að drekka. Skerið nú rúlla í stykki um þriggja til fjögurra sentimetra breitt, breiðst út á breitt plata, skreytið með twigs af grænmeti og salati og borið til borðar.