Kex kökur eru grundvöllur margs konar frábær eftirrétti. En ekki mikilvægast. Bragðið af fullbúnu köku er beint ákvörðuð af notuðu kreminu og ýmsum fylliefnum.
Við bjóðum uppskriftir fyrir undirbúning krems fyrir kexkaka og þar af leiðandi afbrigði af mismunandi mismunandi smekk eftirrétti.
Ljúffengur krem fyrir tilbúinn kex kex
Innihaldsefni:
- krem fyrir þeipa með mikið prótein af fitu - 650 g;
- marshmallow ;
- appelsínur;
- hvaða sultu eða sultu.
Undirbúningur
Til að undirbúa þennan krem þurfum við rjóma sem þeyttist vel og breytist í froðu. Við munum svipa þeim án þess að bæta við sykursýki.
Marshmallow skera í mugs, í hvert skipti raka blað hníf með köldu vatni. Appelsínur eru skrældar og einnig rifnir af hringum.
Við náum fyrst á hverjum köku með sultu eða sultu, láttu lag af marshmallow hringjum, kápa með rjóma, þá lag af appelsínugulum mugs og rjóma aftur. Við kápa með seinni skorpunni og á sama hátt endurtekum við öll aðgerðirnar í annað sinn. Þá hylja með þriðja köku og skreytðu toppinn af köku eins og þér líkar vel við.
Custard uppskrift fyrir gegndreypingu kexkaka
Innihaldsefni:
- mjólk - 520 ml;
- Kornasykur - 210 g;
- hveitihveiti - 65 g;
- kjúklingur egg - 4 stykki;
- Vanillusykur - 15 g.
Undirbúningur
Hristu egg með sykri þar til dúnkenndur. Síðan hella við hveitiið og blanda það með whisk þar til hveitikúlurnar eru alveg uppleystir. Hella síðan í mjólkina, hella í vanillusykri, blandaðu því og ákvarðu diskar með massa á eldinn. Hita upp innihaldið, hrærið stöðugt, þangað til þykkt, en ekki láta kremið sjóða.
Þegar kremið er tilbúið, kæli við það alveg og notið það fyrir fyrirhugaðan tilgang, að hafa smurt þá með svampakökum til að fá köku.
Hvernig á að undirbúa rjóma fyrir kex kökur úr smjöri og soðnum þéttu mjólk?
Innihaldsefni:
- Smjör - 190 g;
- soðið þéttur mjólk - 380 g;
- vanillusykur - 15 g;
- konjak eða Madera - 90 ml.
Undirbúningur
Pakkaðu smjörið fyrirfram úr kæli og látið það mýkja mjúklega við stofuhita. Blandið því síðan saman við vanillusykur, soðið þéttu mjólk, bætið koníaki eða madera og taktu allt gott með blöndunartæki eða blöndunartæki. Kremið fyrir kex kex er tilbúið. Það má bæta við því að setja saman köku með stykki af ferskum ávöxtum, þurrkaðir ávextir eða hnetur.
Sýrður rjómi fyrir kexkaka með þéttri mjólk
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi með fituinnihald yfir 25% - 520 g;
- evaporated mjólk 420 g;
- smjör - 120 g.
Undirbúningur
Í hentugum íláti skal blanda þéttu mjólkinni með smjöri, ákvarða fyrir miðlungs hita, hita, hræra, sjóða og elda í um það bil sjö mínútur. Láttu massann kólna alveg, bæta þeyttum rjóma við dýrðina og blandaðu þar til einsleit krem er náð. Ef þess er óskað er hægt að bæta við vanillu eða vanillusykri við það og bæta einnig stykki af ávöxtum eða berjum við köku þegar mynda köku.
Uppskrift af rjóma fyrir kexkaka með mascarpone
Innihaldsefni:
- mascarpone - 320 g;
- Kornasykur - 290 g;
- krem með mikið hlutfall af fituinnihaldi - 320 ml.
Undirbúningur
Til að undirbúa loftkremskrem fyrir þessa uppskrift, þeyttu rjóminu og bættu sykri við fyrirfram. Massinn ætti að snúa út ljúfur og loftgóður. Ennfremur kynntum við í litlum skömmtum mascarpone og hristi aftur með hjálp blöndunartæki til einsleitar samkvæmni. Þessi krem er fullkomlega sameinað ferskum berjum eða stykki af ávöxtum.