Fyrir húsmæður með reynslu þetta efni mun líklega virðast óaðlaðandi og jafnvel fyndið. En fyrir þá sem eru bara að læra grunnatriði að elda, mun efnið hér að neðan hjálpa til við að koma í veg fyrir atvik í undirbúningi bókhveiti hafragraut og stuðla að því að ná tilætluðum árangri. Eftir allt saman, í raun ekki að vita ákveðnar næmi sem þú þarft að fylgjast með í því að elda korn, til að fá lausa áferð garnishins og framúrskarandi bragðið er ekki svo einfalt. Hér er röð aðgerða mikilvægt, og rétt hlutföll íhluta, og, að sjálfsögðu, sumir leikni bragðarefur sem bæta bragðið af fatinu.
Auðveldasta leiðin til að gera bókhveiti er að elda kornið á vatni í potti. Við munum ræða það í smáatriðum seinna.
Hvernig á að elda baráttu bókhveiti í vatni í potti - uppskrift
Innihaldsefni:
- Grænmetis bókhveiti - 1 hluti;
- hreinsað vatn - 2 hlutar;
- salt soðið í steini - að smakka;
- smjörbændur rjómalöguð - eftir smekk.
Undirbúningur
- Kannski er mikilvægasti þátturinn í matreiðslu bókhveiti rétt hlutfall korns og vatns. Alltaf á einum hluta bókhveitargrasa þarftu að taka tvo hluta af vatni. Til dæmis, ef þú tekur glas af bókhveiti, þá er í þessu tilfelli nauðsynlegt að hella tveimur glösum í pönnuna.
- Að velja pott til að elda hafragrautur, við tökum mið af því að bókhveiti eykst þegar við eldum í tvo og jafnvel tvisvar og hálft sinnum. Það er betra að taka skip með þykkt botn, þetta hefur jákvæð áhrif á bragðið á fatinu.
- Upphaflega mælum við nauðsynlegt magn af bókhveiti gróftum og flokkar það út, losnar við óhreinsaðar eintök eða óhreinindi.
- Til að bæta bragðið er betra að borða smákökuna á þurru pönnu. Til að gera þetta, hellið það í upphitað ílát og með stöðugu hræringu standum við á háum hita í fimm mínútur eða þar til einkennandi sprungur hefst.
- Næst ætti að hreinsa gróftinn nokkrum sinnum til að fjarlægja fljótandi rusl.
- Nauðsynlegt magn af hreinsaðri vatni er hellt í pott, við látið það sjóða, bæta við salti eftir smekk og dreifa tilbúnum bókhveiti grónum í það.
- Leyfðu innihaldiinni að sjóða aftur, minnka hitann undir pönnu í lágmarki og hylja ílátið með loki.
Hversu mikið að elda bókhveiti á vatni?
Jæja, bókhveiti gróft er rétt undirbúið, þvegið og nú þegar í pönnu með vatni í réttum hlutföllum. Hversu mikið er að halda hafragrautinum á vatni þannig að það eldist en brennir ekki? Þetta er einmitt málið sem allir húsmóðir áhyggjur af, sem tóku að elda bókhveiti í fyrsta skipti.
- Þegar þú ákveður hvenær þú bókar bókhveiti þarftu fyrst að tryggja rétta styrkleiki sjóðandi. Það ætti að vera varla áberandi. Hafragrautur þarf ekki að sjóða, en aðeins smá til að tæma.
- Að meðaltali, til að elda bókhveiti á eldavélinni verður það tuttugu mínútur. Rétta niðurstaðan er að heildar frásog allra vatna af gróftunum og fái smyrtilega áferð af því.
- Ekki er hægt að opna hlíf meðan á undirbúningi bókhveiti stendur, haltu miklu minna á bakinu við matreiðslu. Þannig að þú getur spilla niðurstöðu og hafragrauturinn mun ekki snúast út.
- Samkvæmt reiðubúnaði bókhveiti hafragrautur er nauðsynlegt að láta það sjóða og fara smá. Til að gera þetta, fjarlægðu pönnu úr eldinum með fat sem þú þarft að hylja teppi eða gólfmotta í tuttugu eða þrjátíu mínútur. Eftir það bætir bragðið af matnum stundum og kaupir appetizing frækt útlit og sérstakan bragð, eitthvað sem minnir á muffin sem ömmur okkar elduðu í rússnesku ofni.
- Áður en þjónn er borinn skal bókhveiti hafragrautur krydda með smjöri smjöri og blanda. Í hvaða hliðarrétti sem er, verður það rétt að borða hvaða kjöt, fisk eða alifugla. En bara bókhveiti hafragrautur, bætt við grænmeti, verður dýrindis og heilbrigt máltíð.