Einföld bruggun frá berjum er uppáhalds drykkur margra kvenna. A skemmtilega berjasmíða skapar alltaf tilfinningu um cosiness og hlýju sem hægt er að missa af á köldum tíma. En það er ekki nauðsynlegt að hlaupa fyrir flösku af líkjör til næsta markaðar, eftir allt eftir að hafa lesið þessa grein getur þú búið til berjisdrykkur sjálfur, því að seinna munum við tala um hvernig á að undirbúa hrossa berja heima.
Uppskriftin fyrir vodka frá vodka
Við skulum byrja, ef til vill, með einföldustu uppskrift af Berry vodka byggt á vodka. Gæði vodka er miklu betra hreinsað en áfengi, sem þýðir að samkomurnar fyrir glas af drykk á grundvelli þess munu fara fram án afleiðinga. Sérstaklega, vodka er miklu auðveldara að kaupa en nægilegt magn af áfengi.
Innihaldsefni:
- vodka - 2 lítrar;
- sykur - 1 kg;
- Jarðarber - 350 g;
- hindberjum - 350 g;
- Bláber - 350 g;
- Rifsber - 350 g.
Undirbúningur
Jarðarber er vandlega þvegið , hreinsað úr stilkunum og þurrkað. Við setjum berin á botn enamel, plast eða glervörur, þá stökkva 250 grömm af sykri og hylkið hálsinn af grisjuþynninu. Leyfðu berjum sem gerjast með sykri á heitum stað í um 2 vikur. Bættu nú við jarðarberjum hindberjum og bláberjum, sofaðu aftur öll 250-300 grömm af sykri og hyljið krukkuna með grisja, og þá bæta við currant. Eftir að currant berjum er bætt við, er það að hella eftirliggjandi sykri og láta berast massa í hitanum í aðra 2 vikur. Nú er hægt að hella berjamassanum með vodka og fara í mánuð á köldum stað: Kjallarinn er tilvalinn til að halda áfram að drekka.
Tilbúinn berjahella er aðeins hægt að sía í gegnum nokkur lög af grisja og flösku. Áður en skammtur er borinn á að fylla áfyllingu frá mismunandi berjum í 2-3 mánuði í svali.
Hella ber á áfengi
Innihaldsefni:
- berjum af garðaberjum - 1 g;
- hindberjum - 250 g;
- áfengi (70%) - 2 lítrar.
Undirbúningur
Við setjum gooseberry berjum í krukku eða flösku og fyllir valið rúmtak um helming. Berjum er hellt með áfengi og látið standa í 1 mánuði. Eftir tíma til gooseberries bæta hindberjum og krefjast annars viku. Tilbúnum hindberjum skal síað í gegnum nokkur lög af grisja og síðan á flöskum.
Hvernig á að gera fljótandi nærandi ber?
Ef þú þarft að vera klár og undirbúa drykk til að þjóna á borðið á innan við einum degi, mælum við með að prófa tjá uppskriftina um berjafyllingu. Fyrir uppskrift, notaðu allar tiltækar ber í viðeigandi magn og góðan vodka.
Berjum pund í glerflöskur með þykkum veggjum og settu flöskurnar í pott. Fylltu pönnuna með vatni til að hylja flöskurnar um helming eða 2/3. Setjið pönnuna með flöskum á eldinn og eldið eftir að hafa soðið yfir miðlungs hita í 4-5 klst. Og mundu að hella heitu vatni eins og það gufar upp. Í lok tíma, munt þú sjá hvernig safa myndast í flöskum. Það verður að kólna, tæmd og þynnt með vodka á genginu 60% safa um 40% vodka. Nú sætt sykurfyllinguna: 300 grömm af sykri á 1 lítra af drykkju - tilvalið hlutfall. Við hella út heimabakað nærandi úr berjum í flöskum og látið standa við stofuhita í 7-8 klst.
Hella frystum berjum
Innihaldsefni:
- ber - 400 g;
- vodka - 500 ml;
- sykur - 200 g.
Undirbúningur
Þvo og þurrkaðar ber eru hellt í leir eða keramik diskar, hentugur fyrir bakstur. Við sofnar með berjum sykur og hella í vodka svo að ekki nái brúnir pottans um sentimetrum. Við lokum pottinum með loki og innsiglið brúnir loksins með deigi þannig að áfengi komi ekki út með gufunni við upphitunina. Ofn hita upp í 80 gráður og settu pott í það í 5-6 klst. Forpakkning er síuð og kæld.