Veistu ekki hvað á að undirbúa fljótt og bragðgóður til að skreytast á kjúklingi, fiski eða öðru kjötrétti? Notaðu síðan eina af uppskriftunum hér fyrir neðan og undirbúið frumlegt og án efa ljúffengan undirbúning við aðalréttinn þinn.
Ris á garnish í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- hrísgrjón korn - 1 hluti;
- hreinsað vatn - 2 hlutar;
- smjör - að smakka;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Rísaðu hrísgrjónin og hreinsaðu vandlega áður en það er alveg skýrt vatn. Síðan settum við það í fjölskotum, hella saltuðu vatni eftir smekk og hella smjöri. Ef þú vilt fá smekk af klassískum hrísgrjónum hafragrauti þá er það allt. Fyrir sterkan bragð af hliðarrétti er hægt að bæta við túrmerik, zir, saffran eða öðru kryddi og kryddum til að velja úr. Auka mettun á fatinu er hægt að skipta um vatnið með seyði.
Í fjölbreytileikanum er hrísgrjónsins búið til í "Rice" forritinu, sem verður að vera valið á skjánum og bíða eftir að það lýkur.
Hvernig á að elda linsubaunir fyrir skreytingar?
Innihaldsefni:
- linsubaunir - 175 g;
- seyði eða hreinsað vatn - 520 ml;
- gulrætur - 85 g;
- laukur - 85 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- jurtaolía - 35 ml;
- twigs af timjan - 2-3 stk.
- jörð svart pipar - að smakka;
- Jörð rauð paprika - eftir smekk;
- smjör - að smakka;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Lentil þvegið vandlega, hellti saltaðu seyði eða skrældi vatni, settu á eldavélinni til að elda á meðallagi eldi. Á sama tíma hita við hreinsaðan jurtaolíu, leggja skrældinn og melenko hakkað hvítlauk og láttu það fara í eina mínútu. Kasta síðan smjöri, dreifa því, bæta við hakkað lauk og rifnum gulrætum og láttu innihaldið standa á rólegu eldi, hrærið þar til mjúkt grænmetið.
Sjóðið linsunum þar til það er mjúkt, kasta því í kolböku, láttu það renna og setjið í pönnu í grænmetið. Bætið blöð af timjan, áður en þau eru rifin af kviðunum, við aukum eldinn undir pönnu og steiktu innihaldið og hrærið í nokkrar mínútur.
Baunir fyrir skreytingar
Innihaldsefni:
- baunir - 400 g;
- sellerí - 120 g;
- gulrætur - 95 g;
- laukur - 150 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- jurtaolía - 35 ml;
- heitt chili papriku - 0,5-1 stk.
- jörð svart pipar - að smakka;
- laurel lauf - 1 stykki;
- Ferskt græn steinselja - 1 búnt;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að búa til hliðarrétt af baunum er nauðsynlegt að skola og drekka það í vatni í sjö til tólf klukkustundir. Tæmið síðan vatnið, þvoðu baunirnar aftur, fyllið það með vatni, bætið lauknum, sellerí, heitum pipar, lárviðarlaufinu og eldið innihaldið í meðallagi hita þar til baunirnar eru mjúkir. Við tökum upp vatn fimm mínútum fyrir lok eldunar.
Á sama tíma setjum við pönnu í eldinn, hella smá hreinsaðri olíu, látið áður skrældar og hakkað hvítlauk og lauk, hakkað gulrót með litlum stráum og steikið þar til mjúkt grænmetið. Nú kasta við baunirnar í kolbað og þegar vatnið rennur út setjum við kornið í pönnu til grænmetisins. Steikið saman saman á háum hita, hrærið, í tvær mínútur, og þá bætt við hakkað ferskum steinselju grænmeti, blandið, hylja með loki og látið það brugga í fimm mínútur.
Kartöflur til skreytingar
Undirbúa hefðbundna soðna eða steiktu kartöflur hver húsmóðir veit. Þess vegna munum við örlítið flækja það verkefni og gera kartöflu garnast í ofninum samkvæmt uppskrift frá frönskum matargerð.
Innihaldsefni:
- kartöflur hnýði - 800 g;
- smjör - 120 g;
- jörð svart pipar - að smakka;
- krydd;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Skrældar kartöflur eru helltir með söltu vatni og soðin eftir að þau hafa verið soðin í þrjár mínútur. Renndu síðan hnýði niður í kolbað, láttu það renna og kæla. Við skera það með þunnum plötum og settu þær í bakpokann, nuddu lag með pipar, krydd og salti og stökkva smá smelt smjöri.
Við ákvarða getu kartöflum í hitaðri ofni og böku fimmtíu og sextíu mínútur í 220 gráður.