Irga - uppskriftir fyrir undirbúning vetrarpróteina, jams og annarra ljúffenga rétti

Margir, alveg til einskis, telja þetta ber gagnslaus og óunnin. Irga (uppskriftir fyrir veturinn eru mjög einföld og fjölbreytt) er rík af vítamínum og gagnlegum þáttum . A par af krukkur af bragðgóðum varðveitum í formi sultu eða ríkur drykkur mun ekki vera óþarfur.

Hvað er hægt að gera frá irgi um veturinn?

Stöðluð á nokkurn hátt irga fyrir veturinn missir ekki gagnlegar eiginleika þess. Berry er ríkur í trefjum, pektín og glæsilegum vítamínum. Allir innkaup verða ómissandi aðstoðarmaður við að koma í veg fyrir kvef, efla friðhelgi og stjórna blóðþrýstingi.

1. Irgi diskar fyrir veturinn eru ekki takmörkuð við sultu, ber er ríkur í pektín, vegna þess að hlaup, jams og confiture verða þykkt.
2. Berry er vel samsett með öðrum árstíðabundnum ávöxtum, vegna þess að compotes og safar geta verið djarflega fjölbreyttar. Sykur sætur bragð safnar með góðum árangri jafnvægi, kirsuberjurtum, sýrðum eplum og plóma.
3. Uppskriftir frá irgi fyrir veturinn, sem ekki fela í sér hitameðferð, eru talin gagnlegur, því að uppskera hráan sultu eða frystingu verður tilvalin valkostur til að varðveita ber.

Jam frá Irgi fyrir veturinn - einfalt uppskrift

Til að elda einfalt sultu frá irgi um veturinn er hægt að nota hvaða uppskrift af svipuðum undirbúningi frá öðrum berjum. Berry hefur björt sog og sælgæti, vegna þess að lítið magn af sykri er bætt við rotvarnarefni. Áður en þú eldar með skemmtun, sofnar Irgu með sykri og bíður þar til safa sem stendur út alveg nær yfir berin.

Innihaldsefni:

• Irga - 1 kg:
• sykur - 300-400 g.

Undirbúningur

1. Þvoið þvoið með sykri og haldið í 5-6 klst.
2. Setjið sultuina í sjó, sjóða í 5 mínútur, slappaðu af.
3. Endurtakið sjóðandi og kælt aftur tvisvar.
4. Dreifðu heitu sultu á sótthreinsuðu krukkur, korki, snúðu yfir og settu undir heitt teppi til sjálfstýringar.
5. Þegar þú hefur lokið kælingu skaltu setja í kjallara eða búri til geymslu.

Compote af Irgi fyrir vetur - uppskrift

Irga (uppskriftir fyrir uppskeru fyrir veturinn eru mjög einföld) er ríkur sætur bragð, þannig að náttúruverndin getur verið einn hluti, en af ​​öllum kostum passar berið fullkomlega saman við aðra árstíðabundna ávexti: epli, perur, jafnvægi sætis kirsuberjablóma. Uppskriftin tilgreinir magn innihaldsefna á einum 3 lítra krukku.

Innihaldsefni:

• Irga - 400 g;
• sykur - ½ hlutur;
• sítrónusýra - ¼ tsk;
• kirsuberjurt plóma - 200 g.

Undirbúningur

1. Helltu hreinu irgu og kirsuberjurtum í krukkuna.
2. Hellið innihaldinu með sjóðandi vatni, kápa, látið standa í 20 mínútur.
3. Tæmdu vatnið í potti, bætið við sykur, látið sjóða.
4. Í krukkunni skaltu henda sítrónusafa, hella því yfir með heitum sírópi og innsigla það vel.
5. Snúðu krukkunni á hvolf, setjið undir heitt teppi í 2-3 daga þar til hún er alveg kólnuð.
6. Settu compote frá irgi fyrir veturinn í kjallara eða búri.

Gimsteinn frá irgi - uppskrift fyrir veturinn

Gimsteinn frá irgi fyrir veturinn er ekki tilbúinn fljótt, lyktin er soðin í langan tíma á nokkrum stigum. Af upphaflegu magni berjum verður ekki meira en helmingur, en öll viðleitni borgar sig með áhuga. Matreiðslu sultu er mögulegt frá heilum berjum, lítið mulið eða brenglað í gegnum kjöt kvörn, mala til einsleitni er ekki þess virði.

Innihaldsefni:

• Irga - 2 kg;
• sykur - 1 kg.

Undirbúningur

1. Berir eru þvegnar, smámylduðir af tolkushkoy, þakið sykri. Leyfi safa í 4-5 klst.
2. Setjið sjóða, sjóða í 30 mínútur, fjarlægja froðu.
3. Endurtaktu ferlið við matreiðslu og kælingu þar til sultið þykknar og sjóðar tvisvar.
4. Hellið í sæfðu ílát, innsiglið innsiglað, setjið undir heitt teppi þar til það er kælt og hreinsið það síðan til geymslu.

Hvernig á að gera safa úr irgi?

Safnað safa úr irgi fyrir veturinn kreisti safa. Ef tækið er ekki tiltækt er hægt að nota kjöt kvörn eða blender, en í slíkum tilfellum verður þörf á frekari mala í gegnum sigtið til að losna við harða köku. Uppskriftir til að uppskera irgi fyrir veturinn, oft einföld, vegna þess að við undirbúning mettaðra drykkja vandamál verður bara ekki upp.

Innihaldsefni:

• ирга - 5 kg;
• sykur - 2 hlutir;
• vatn - 2 lítrar.

Undirbúningur

1. Frá berjum kreista safa, án pomace.
2. Stráið sykur, látið elda elda, fjarlægðu froðu.
3. Eftir að sjóða, bæta við vatni, látið sjóða, elda í 15 mínútur.
4. Hellið yfir sæfðu glerflöskur, innsiglið innsiglað. Setjið sjálfstýringu undir heitt teppi.
5. Eftir 2-3 daga skaltu setja það í kældu til geymslu.

Jam úr irgi fyrir veturinn - uppskrift

Þykkt sultu frá irgi fyrir veturinn er fengin vegna langvarandi sjóðandi. Eldunarferlið er endurtekið 3-5 sinnum, í hvert skipti kælir massinn í 5 klukkustundir. Lokið delicacy verður í 2 daga, en þykknar aðeins við sultujafnvægi meðan á geymslu stendur. Þú getur skilið berin ósnortinn, en það er betra að örlítið mylja húðina mýkri.

Innihaldsefni:

• Irga - 2 kg;
• sykur - 1, 3 kg;
• vatn - 500 ml;
• sítrónusýra - ½ tsk.

Undirbúningur

1. Til að þvo ber, í skál til að mylja.
2. Sjóððu síróp úr vatni og sykri.
3. Í sjóðandi sírópinu hella bermassanum. Eldið í 15 mínútur, kæli.
4. Endurtaktu eldunar- og kælikerfið, aukið suðumarkið í 20 mínútur.
5. Síðast þegar sultu er sjóðandi verður u.þ.b. 30 mínútur.
6. Hellið í sæfðu ílát og geyma.

Jelly frá irgi fyrir veturinn

Canning irgi fyrir veturinn er mjög þakklát störf. Frá berjum er hægt að elda mikið af sætum skemmtunum, sem verður verðugt fyrir börnin. Ljúffengur, ríkur hlaup mun þykkna næsta dag, ef hlaupandi er bætt við samsetningu. Gegnsætt hlaup verður fengin ef hægt er að fjarlægja allt myndað freyða og skola bermassann á hægum eldi.

Innihaldsefni:

• Irga - 3 kg;
• sykur - 1 kg;
• gelatín - 50 g;
• vatn - ½ st.

Undirbúningur

1. Hellið gelatín með heitu vatni.
2. Irgu hella blender, þurrka í gegnum sigti.
3. Fylltu með sykri, elda, fjarlægðu allt froðu, sjóða í 10 mínútur.
4. Leyfi, hellið í gelatín, blandið vel saman.
5. Setjið í lágmarkshita, látið sjóða án sjóðs.
6. Hellið í sótthreinsuð krukkur, bíddu eftir að undirbúningurinn kólnaði, settu í kæli.

Uppskrift fyrir uppskrift fyrir veturinn

Undirbúin með þessum hætti mun ferskur irgan með sykri fyrir veturinn vera ómissandi skemmtun til að þjóna með pönnukökum eða osti kökum. Confiture er unnin með zhelkfisom og hefur mjög skemmtilega hlaup samkvæmni. Berjum er hægt að hnoða ef óskað er, en þau eru fullkomlega varðveitt eins og heilbrigður. Brewed fljótt, þykknar við kælingu og geymslu.

Innihaldsefni:

• ирга - 4 kg;
• sykur - 2 kg;
• Zhelix 2: 1 - 25 g.

Undirbúningur

1. Pure berjum fyllt með sykri, látið standa í 3-4 klst.
2. Setjið sjóða, látið sjóða, fjarlægið froðuið, stökkva á zheliks, blandið vel saman. Sjóðið í 5 mínútur.
3. Til að fjarlægja ennþá fljótandi confiture á sæfðu íláti, til korki, til að setja í burtu til geymslu.

Irga í eigin safa hennar fyrir veturinn

Óvenju upptekin igra með sykri fyrir veturinn - í eigin safa. Oft er slík uppskrift ekki að bæta við alls konar sætuefni, en í þessu tilfelli er sykurinn í samsetningu mjög lítill og það þjónar meira sem rotvarnarefni en sætuefni. Ekki hraðasta og auðveldasta leiðin til að uppskera, en mjög bragðgóður og gagnlegur valkostur fyrir varðveislu.

Innihaldsefni:

• Irga - 1 kg;
• sykur - 1 msk.

Undirbúningur

1. Undirbúið stóran pott, látið botninn með pappír.
2. Setjið krukkur með berjum, fyllið pönnuna með vatni til að ná öxlum dósanna.
3. Þegar berin byrjar að gefa af sér safa mun massa minnka. Það er nauðsynlegt að hella reiði í dósin og fylla þau upp á axlir ílátsins.
4. Um leið og ílátin eru fyllt með þykkum massa, sem ekki ná til brúnirnar 1,5 cm, fjarlægðu krukkurnar, fylltu eftir plássið með sykri, þétt innsigli.
5. Án þess að snúa ílátinu, sendu það undir teppið þar til það er alveg kælt, farðu síðan í geymslu til geymslu.

Irga mashed með sykri - uppskrift fyrir veturinn

The gagnlegur undirbúningur er wiped irg með sykur fyrir veturinn án þess að elda. Hnetusótt sælgæti, geymt í kæli. Þegar þú fylgir öllum reglunum er slíkt leyndarmál ekki slæmt í eitt ár. Frá eftirri pomace þú getur eldað sumar compote, gera síróp eða bragðgóður veig á áfengi eða vodka.

Innihaldsefni:

• Irga - 2 kg;
• sykur - 1, 5 kg.

Undirbúningur

1. Þvo Irga og þurrka það vel.
2. Sprengja í gegnum blönduna og þurrka í gegnum sigti.
3. Fylltu með sykri, blandið og haltu strax í sæfðu krukkur, fylltu ekki 2 cm á brúnina.
4. Það sem eftir er er fyllt með sykri, korkað með loki, sett í kæli.

Hvernig á að frysta Irgu fyrir veturinn?

Vetur frost getur komið fram á nokkra vegu. Undirbúningur kartöflumús, hella á mótum, viðbót við sykur eða án sætuefna. Algengasta leiðin er að kæla heilan berjum. Frá slíkri frost í vetur og sultu er hægt að suða, og compote, og hlaup mun snúa út framúrskarandi. Berir eru notaðar til að fylla og skreyta heimabakstur.

Innihaldsefni:

• irga.

Undirbúningur

1. Berir eru þvegnir, þurrkaðir vandlega með handklæði.
2. Dreifðu á bretti með einu lagi, settu í frysti.
3. Eftir að búið er að kæla lokið, eru berin sett í lokuðu ílát og sett í frysti til frekari geymslu.