Allir vita að gagnlegir eiginleikar svörtum rjóma berjum, en fáir vita að laufirnar eru einnig af mikilli virði. Eins og í berjum, innihalda þau ljónshlutann af C-vítamín, sem og mörgum öðrum vítamínum og þætti. Te, unnin úr laufum svörtum currant, hefur djúpstæð og þvagræsilyf, bólgueyðandi eiginleika og skilur útskilinn þvagsýru. Það er sérstaklega gagnlegt að drekka slíkan drykk til einstaklinga með nýrna- og gallblöðru sjúkdóma, veikja ónæmi, auk blóðleysi eða bara til að auka lífsgæði. Að auki gerir yndisleg ilmur af laufum áberandi það kleift að undirbúa frá þeim ótrúlega arómatískum drykk, sem þú getur notið kalt haust- eða vetrarkvöld.
Hvernig á að undirbúa currant leyfi fyrir te og rétt þurrka þá til að spara allar gagnlegar og smekk eiginleika vörunnar? Um þetta og hvernig á að undirbúa te af þurrkuðum laufum, munum við segja hér að neðan í efni okkar.
Innkaup á currant leyfi fyrir te
Rauðabörnin fyrir te ætti að vera uppskeruð í góðu þurru veðri í ágúst og byrjun september þegar uppskeru berja er safnað og haustið hefur ekki enn komið. Í þessu skyni eru ferskar, grænir sýnishorn sem ekki eru gulir eða skemmdir fullkomnar. Ekki má safna laufum á botninum eða efst á útibúinni, svo að ekki verði skaðað síðari uppskeru af currant berjum. Athygli ber að greiða fyrir þau lauf sem eru staðsett í miðju stilkarinnar. Einnig er ekki mælt með því að rífa hráefnið ásamt pedicels, það er betra að nota skæri og skera blaðplöturnar án þeirra.
Hvernig á að þorna á currant leyfi fyrir te?
Söfnuðir rifsberjar verða að dreifa á hreinu klútskera eða blað í þurrt loftræstum herbergi. Hin fullkomna kostur í einkahúsnæði er háaloftinu. Þú getur einnig sett vinnustykkið undir tjaldhiminn í skugga eða á svölunum, en í þessu tilviki ætti það að vera þakið grisja til að vernda það frá flugum og öðrum skordýrum.
Það fer eftir þurrkaðri aðstæður til þurrkunar, það getur tekið frá þremur til tíu daga. Frá einum tíma til annars ættirðu að blanda blöðin, endurskoða vinnusvæðið og losna við vafasömum eintökum. Ef hitastig eða aðrir þættir leyfa ekki að þurrka rifsberið fer á gömlu góðu leið, þá er hægt að nota þurrkara fyrir ávexti og grænmeti eða einfaldlega ofn í þessu skyni. Hitastigið verður haldið á tíundu stigi og hráefnið ætti að hræra frá einum tíma til annars.
Eftir þurrkun skal laufaberðin jörð á öllum tiltækum vegum og brjóta saman í vefpoka eða í pappírspokum.
Til að undirbúa te er hægt að nota þurrkaðir laufir með svörtum currant í hreinu formi eða sameina þær með þurrkuðum myntu, lindum, jasminblómum eða öðrum samsetningum af ávöxtum og berjum. Að auki getur slík undirbúningur einfaldlega bætt við klassískum svörtu eða grænu tei, fyllt það með verðmætum eiginleikum eða búið til drykk með því að bæta við berjum, þurrkuð eða ferskt eða fryst.
Næstum bjóðum við grunnuppskrift að gerð te úr svörtum laufblaði, sem þú getur breytt eftir þínu eigin vali og bætt við öðrum hlutum.
Ávöxtur úr currant
Innihaldsefni:
- Rifsberi fer - 2 msk. skeiðar;
- Vatn síað - 520 ml;
- hunang eða kornsykur - eftir smekk.
Undirbúningur
Þurrkaðir laufar eru settar í heitum postulíni í postulíni og fyllt með soðnu vatni. Við kápa ílátið með loki og toppi með terry handklæði og láttu innihaldið brekka í um það bil tuttugu til þrjátíu mínútur. Í lok tímans er innrennslið sem fæst er notað sem teafer, hellt í bolla og þynnt með sjóðandi vatni. Við bætum bragðið af drykknum að vilja með hunangi eða sykri og njóttu þess.