Rabarber er gagnlegur ævarandi planta úr bókhveiti, hefur áhugaverð gastronomic og lækna eiginleika. Þessi planta inniheldur mörg gagnleg efni: örverur (fosfór, járn, magnesíum, kalsíum), vítamín (B, C, A), auk einstakra efnasambanda (eplasýru, sítrónusýra, súránsýra, oxalsýru osfrv.).
Margir tegundir af rabarbar eru þekktar, sumir eru með góðum árangri ræktuð. Frá ungum kæru petioles (það er stafar) Rabbarbra þú getur eldað sultu, kertuðum ávöxtum, kartöflumús, compote og hlaupi.
Segðu okkur hvernig á að sjóða rabarbar hlaup . Þú getur keypt rabarbar í ávöxtum og grænmetisúrræðum á matarmörkuðum eða í matvöruverslunum, petioles ættu að fá ferskt, visnað útlit.
A uppskrift af rabarbar hlaup
Innihaldsefni:
- rabarbar stafar - um 500 g;
- sykur - um 100 g;
- sterkja - 1,5-2 st. skeiðar;
- vatn - um 1 lítra.
Undirbúningur
Skolið varlega út rabarberstöngina og setjið þá á servíettu. Eftir 5 mínútur, þegar vatnið rennur, skera stafina yfir litla bita (skurðþrepið er um það bil 1 cm), settu það í pott, fyllið það með vatni og bætið við sykur. Setjið pönnu á eldinn, láttu sjóða, minnið hitann og eldið í 10-12 mínútur.
Við sleppum því í kolsýru, þar sem það er hreint ílát (pönnu). The soðnar stykki verður örlítið kælt, flutt í blöndunartæki og jörð að sléttum kartöflum.
Við munum þynna sterkju í seyði og bæta við kartöflumúsum. Blandið vandlega saman og kveikið aftur á eldinn. Þegar það er soðið, eldið í 1-1,5 mínútur með stöðugu hræringu. Þú getur bætt smá sítrónu eða lime safi við lyktina - ilmurinn verður áhugaverðari.
Kisel frá Rabbarbra er borinn vel með fersku jarðarberjum og / eða kremís. Jarðarber hægt að bera fram fyrir sig, til dæmis með rjóma eða skera ber í nokkra hluti (og smáir) og bæta við hlaupinu. Þú getur þjónað silfri bæði heitt og kalt.
Það er hægt að bregðast öðruvísi, og um það bil í miðri meltingarferlinu
Sérstaklega ávinningur af hlaupi frá Rabbarbra til að bæta virkni meltingarvegar, með meðferð á blóðleysi, sclerosis, lifrarsjúkdómum og berklum.
Venjulegur notkun hlaup frá Rabbarbra mun hjálpa við að viðhalda samræmi, þar sem það hefur hreinsandi og létt hægðalosandi áhrif. Þetta fat (og aðrar rabarbara diskar) ætti að nota með varúð á meðgöngu og þvagsýrugigt.