Með því að bæta við dumplings, öðlast venjuleg súpa nýjan bragð og bætir því við fjölbreytni í daglegu matseðlinum okkar. En einnig er hægt að stækka bragðpakkann af fyrstu diskunum með fjölmörgum valkostum til að undirbúa dumplings sjálfir, uppskriftirnar sem við leggjum fram hér að neðan.
Hvernig á að gera dumplings fyrir hveiti súpa - uppskrift?
Innihaldsefni:
- hveiti - 90 g;
- egg - 1 stykki;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Þessi uppskrift að gera dumplings fyrir súpu er auðveldast og allir húsmóðir geta séð það. Það er nóg að blanda hveiti með saltinu, bæta við smá barinn eggi og hnoða það með gaffli þar til slétt, slétt og deigið deig er fæst, eins og þykkt sýrður rjómi. Ef það er of þykkt geturðu bætt við smá seyði eða vatni og hnoðið aftur. Við söfnum hluta deigið með deigið teskeið og dýfði það í súpuna. Elda þessar dumplings í þrjár mínútur eftir að hafa verið sjóðandi.
Hvernig á að elda deigið fyrir dumplings með osti?
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 60-75 g;
- egg - 1 stykki;
- ostur harður - 35 g;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Egg slá saman með salti þar til það er samræmt, hellið í hveiti, bætið rifnum osti á fínu grater og blandið vel saman uns samkvæmni er fengin eins og þykkt sýrður rjómi. Eldið dumplings eins og venjulega, taktu smá deigið með raka heita skeið og lækkaðu þá í sjóðandi súpa. Um leið og allar dumplings koma upp, og súpan snýst, getur þú tekið það af eldinum og þjónað því til borðar.
Hvernig á að gera hvítlauks dumplings fyrir súpa?
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 90-100 g;
- egg - 1 stykki;
- majónesi - 15 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Eggið er barið með salti þar til einsleitni, bætt við majónesinu, áður skrældar og farið í gegnum hvítlauk og blandað saman. Síðan hella við í hveiti og blanda deigið þar til áður en hveitiið er leyst og ná samkvæmni þykkrar sýrðu rjóma. Bætið dumplings í súpuna, dýfði í teskeið af vatni í fimm mínútur áður en máltíðin er tilbúin.
Hvernig á að gera ljúffengan kartöflu dumplings fyrir súpa?
Innihaldsefni:
- kartöflumús - 1 gler;
- hveiti - 120 g;
- egg - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 40 g;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að elda kartöflur dumplings þurfum við eitt glas af kartöflumúsum. Til að gera þetta þarftu að hreinsa, sjóða þar til eldað og hnoða um 3-4 kartöflur. Þú getur notað kartöflumúsina eftir frá gærdeginum eða kvöldmatinum. Bætið við það með barinn egg, sýrðum rjóma, smekk salti og láttu deigið með hveiti þar til einsleit samkvæmni, eins og þykkur sýrður rjómi. Kasta súpunni með rauðum teskeið og eldaðu dumplings þar til þau koma upp. Slík dumplings eru sérstaklega góð í sveppasúpu.
Hvernig á að gera sveppasósu fyrir súpa - uppskrift?
Innihaldsefni:
- mushrooms - 110 g;
- hveiti - 120 g;
- egg - 1 stykki;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að undirbúa sveppasósu, skolaðu vel mushrooms og sjóðu þá í vatnið í um það bil sjö mínútur eða þar til tilbúinn. Þá sameinast við vatnið og brýtur sveppirnar þar til slétt smoothie er náð. Bætið við barinn egg, salt, hveiti og hnoðið það í einsleitan massa, sem með vættum teskeið er lækkað í sjóðandi súpa endurtekið og soðið þar til þau fljóta allt að yfirborðinu.
Hvernig á að gera semolina dumplings fyrir súpa?
Innihaldsefni:
- mjólk - 60 ml;
- semolina - 95 g;
- egg - 1 stykki;
- dill - að smakka;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Eggið er barið með klípa af salti, við bætum mjólk, fínt hakkað grænu dill, hálfkrem og blandað saman. Við kápa ílátið með hylkinu sem fékkst og ákveðið í kæli í að minnsta kosti 40 mínútur. Í lok tímans leggjum við smá teablöndu í súpu með rauðum teaspooni og látið það standa í eldi þar til allar dumplings koma upp. Eldur á sama tíma ætti að vera lágmarki, og súpan er ekki sjóða, en aðeins svolítið að tæma.
Manna dumplings eru sérstaklega góðar í fiskasúpum.