Veistu hvað orðið "raisin" þýðir frá barnæsku? Í þýðingu frá tyrknesku þýðir það "vínber".
Rúsínurnar sem komu til okkar frá austri hafa lengi verið hluti af matreiðsluhefðum okkar. Hann hefur lengi og áreiðanlega sett sig í salöt, annað námskeið, drykki og eftirrétti. Bragðgóður og vinsæll rúsínur eru einnig á eigin spýtur.
Það fer eftir litum þroskaðra vínberna, þar sem rúsínurnar eru gerðar, skiptist það í ljós, rautt, svart tegund.
Kalsíum af svörtum rúsínum
Gagnlegur er svartur rúsínur. Það hefur hæsta innihald af vítamín B4, C og E.
En einnig á kaloríu innihaldi hann rúsínur af öðrum litum. Svörtum svörtum vínberjum, sem rúsínurnar eru fengnar með, eru sætasta. Hátt innihald glúkósa, frúktósa og súkrósa hefur einnig áhrif á hækkun á kaloríuinnihaldi bæði ferskum og þurrkuðum ávöxtum.
Læknar og næringarfræðingar eru ráðlagt að láta í té rúsínur í daglegu mataræði fyrir næstum alla. Ofbeldi mjög fáir.
Handfylli af rúsínum á dag getur búið til alvöru kraftaverk fyrir líkamann. Þessi magn af rúsínum er nóg til að fullnægja daglegum kröfum um kalíum, magnesíum , vítamín B1 og B2. Ávaxtasykur eru nauðsynlegar fyrir vinnuna í heilanum og eru auðveldlega meltanlegar. Að auki inniheldur svarta fötin einstök efni - fjölpennól, sterkasta náttúruleg andoxunarefni.
Að auki innihalda svartar rúsínur, ólíkt hvítum, öðru jafnmikillegu hlutverki - resveratrol. Það hefur eiginleika sem koma í veg fyrir þróun æðakölkun.
Í beinum svörtu rúsínum innihalda efni sem stuðla að því að styrkja veggi æða í blóðrásarkerfinu.
Rúsínur eru mjög gagnlegar og því, þar með talið það í daglegu mataræði, mundu ekki aðeins hversu margir hitaeiningar eru í málinu heldur einnig um gríðarlega ávinninginn sem líkaminn fær.