Matreiðsla sultu er annar gagnlegur valkostur multivark . Og þó að það eru ekki margar næmi í þessu ferli, þá virkar eldunarferlið sérstakt grein. Því ef þú hefur lengi langað til að læra um hvernig á að brugga sultu úr plómum í multivark, þá er hægt að finna svörin í frekari tillögum.
Plum sultu í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- plómur - 5 kg;
- sykur - 4 1/2 matskeiðar.
Undirbúningur
Plómur minn, þurr og skera í tvennt. Við draga úr ávöxtum steinsins og setja holdið í enamel eða glervörur. Stykkðu plómurnar með sykri og látið standa í 1 klukkustund. Ávextir, ásamt úthlutað safa, setjum við í skál multivarka og við afhjúpa ham "Quenching". Eftir að sírópurinn í multivarkinu hefur verið soðið, elda í 10 mínútur, slökkvið á tækinu, láttu sultuna kólna og endurtaka sömu aðgerð 4 sinnum. Slík hringrás mun leyfa pektíninu að losna, sem er nauðsynlegt sem náttúrulegt þykkni af sultu okkar. Tilbúinn sultu er hellt yfir dauðhreinsuðum krukkur og rúllað upp með hettur.
Súkkulaði úr plómum og kiwi í multivark
Ef sultu af plómum virðist ekki vera nógu frumleg, þá fjölbreyttu það með aukefnum í formi annarra ávaxtar. Við skulum byrja með dainties með því að bæta við kiwi.
Innihaldsefni:
- plómur - 1 kg;
- kiwi - 500 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- sykur - 1 msk.
Undirbúningur
Plómur þvo, þurrka, skera í tvennt og þykkni stein. Við skera ávexti í teningur. Kiwi er skræld og síðan skorið í stykki af sömu stærð. Við setjum ávöxtinn í skál multivarksins, stökkva á sykri, bætið sítrónusafa og zest, og eldið síðan í "Quenching" ham í 40 mínútur. Tilbúinn sultu er hægt að neyta strax eftir matreiðslu og þú getur hellt yfir sæfðu dós og geymt fyrir veturinn.
Jam úr plómum og ferskjum í multivark
Innihaldsefni:
- plómur - 2 hlutir;
- ferskjur - 3 hlutir;
- 1 sítrónu afhýða;
- Lime safa - 3 msk. skeiðar;
- candied engifer - 1/4 af öld;
- sykur - 3/4;
- vatn - 1/2;
- eplasafi - 1/4 msk.
Undirbúningur
Í skál multivarka setjum við sneið og skrældar ferskjur og plómur, bætið lime og safa, jörð kertuð engifer, sykur, vatn og eplasafi. Kveiktu á tækinu á "Quenching" í 50 mínútur. The tilbúinn sultu verður ilmandi, og ávöxtur í það mun mýkja. Á þessu stigi er hægt að rúlla sultu strax í dauðhreinsaðar dósir, en þú getur teygja ávöxtinn með kartöfluþrýstingi og síðan bæta við teskeið af pektíni. Eftir 10-15 mínútur af eldun, mun sultu þykkna og verða í seigfljótandi sultu.
Jam úr plómum og eplum í multivark
Innihaldsefni:
- epli - 1 kg;
- perur - 1 kg;
- plómur - 1 kg;
- ferskur engifer (5 cm að lengd);
- sykur - 2 kg;
- afhýða 1 sítrónu.
Undirbúningur
Í skál multivarki hella vatni til að ná yfir botninn. Plómur, eplar og perur eru minn, þurrkaðir, skrældar og skera. Stök engifer setja í grisju poki. Við leggjum tilbúinn ávöxt og poka með engifer í skál tækisins og kveikja á "Quenching" ham
Nú var snúið að því að bæta við sykri og hrærið það í ávöxtum blöndunni þar til kristöllin leyst upp. Eftir að sykurinn hefur bætt við sítrónusjúkunni og haldið áfram að elda sultu í aðra 20 mínútur þar til sírópið þykknar. Um leið og þetta gerist fjarlægjum við úr síróp grisja pokanum með engifer, og sultu er hellt á dauðhreinsuðum krukkur.
Það er athyglisvert að elskendur kryddi geta bætt við kanil engifer, anise stjörnu, par af kardemum eða klofnaði buds að gera bragðið og bragðið af tilbúnum sultu meira mettuð.