Ungir kartöflur geta verið vel undirbúnir í rjóma. Það mun reynast mjög bragðgóður. Sumir vilja segja: "hratt" kolvetni (kartöflur) + fitu (krem) - þetta er alvöru "orkusprengja", en ekki allir þurfa að losna við umframþyngd. Það eru menn sem þurfa að batna: íþróttamenn sem taka þátt í miklum líkamlegum störfum, og örugglega, þurfa ekki endilega mikinn hluta.
Svo lærum við hvernig á að gera kartöflur í rjóma. Veldu lítið (og helst miðlungs-lítill, ekki að skera) unga kartöflur, rót ræktun ætti að vera um það sama stærð. Skerið skinnið er ekki nauðsynlegt, við þvo hnýði, niðursoðið smá saltað kalt vatn í skál, hreinsið, enn og aftur munum við skola og þorna með servíettu - nú er hægt að elda.
Kartöflur bökuð í ofni í rjóma með osti
Innihaldsefni:
- Ungi kartöflin er um 600-800 g;
- Rjómi mjólkurafurðir náttúrulega fitusykur - um 170-200 ml;
- hvítlaukur - 3-4 negull;
- brætt smjör eða brætt dýrafita (kjúklingur, svínakjöt);
- krydd þurrt jörð (til dæmis karrí);
- ferskir ferskir kryddjurtir (laukur, steinselja, dill, basil, kóríander);
- hörð osti (til dæmis "hollenska") - um 150 g.
Undirbúningur
Við hita litla djúpa pönnu (lögun) og fitu það mikið með bráðnuðu fitu eða smjöri. Við dreifa kartöflum (alveg) ekki náið - þannig að auðvelt er að snúa. Við tökum bakplötu fyrir brúnirnar og hrista það, láttu kartöflurnar smyrja með fitu. Við setjum í ofhitaða ofn í 20 mínútur. Bakið við hitastig um 200 gráður á Celsíus.
Á meðan kartöflurnar eru bökaðar skal áríðið kremið með blöndu af karrí eða öðrum kryddjurtum.
Eftir 20 mínútur, þegar kartöflur eru að minnsta kosti helmingur þegar bakaðar, taktu myndina úr ofninum, hristu og helltu kartöflum með rjóma (ef einhverjar hnúður snúa ekki yfir sig - hjálpaðu þeim varlega með gaffli). Næst skaltu skila myndinni í ofninn. Ef þú vilt kartöflurnar að brenna - ekki loka (ef þvert á móti - notaðu lok eða filmu). Bakið í aðra 20 mínútur.
Fínt skorið hvítlauk og grænmeti, þrjú ostur á grater, allt blandað. Tilbúinn til að setja heita bakaðar kartöflur á plöturnar og hratt sprinkled með osti, blandað með hvítlauk og kryddjurtum. Ostur ætti ekki að renna - látið það aðeins smygja, því að þetta bíður við 5-8 mínútur.
Diskurinn er hægt að bera fram sem standa-einn fat, helst í hádeginu eða sem skreytingar fyrir kjöt og fiskrétti.
Kartöflur með sveppum í rjóma, stewed í pönnu
Bæta við 300 g af ferskum sveppum (hvítum, sveppum, osti-sveppum) og 1 lauk í lista yfir innihaldsefni fyrstu uppskriftarinnar (sjá ofan).
Undirbúningur
Smeltu í pönnu fitu eða olíu (þú getur notað sólblómaolía). Spasseruem fínt hakkað laukur, bætið hakkað ekki of fínt sveppum og kartöflum (þeir lauk um sama tíma). Léttið steikið, snúið spaðainni í 5 mínútur. Helltu síðan á krem, blandað með kryddjurtum. Hrærið og látið gufa á lágum hita í 10-15 mínútur og lokaðu lokinu.
Þú getur þjónað þessu fati (vel eða fyrri) smá ljós borðvín eða glas af lyktarri berjum sterkum veig sem hreppsvepp.
Reyndu ekki að misnota þetta yummy (sérstaklega þá sem vilja verða grannur) og elda ekki of oft diskar sem sameina "hratt" kolvetni með fitu.