Hafa undirbúið traustan áskilnað af sultu fyrir upphaf kalt veðurs, í vetur eru margir húsmæður að reyna að finna ýmsar uppskriftir til að setja vöruna í notkun. Augljósasta leiðin til að nota sultu í matreiðslu er að elda matreiðslu, en við mælum með að þú farir hinum megin og undirbúi drykk, eða frekar jafnvel fullnægjandi eftirrétt - hlaup af sultu og sterkju.
Kissel úr sterkju og sultu - uppskrift
Við skulum byrja á einfaldasta uppskriftinni, þ.mt í samsetningu þess að innihalda lágmarks innihaldsefni og nákvæmlega lýsa sameiginlegri tækni sem þú getur þá tekið til grundvallar við undirbúning réttar þinnar.
Innihaldsefni:
- sultu - 500 ml;
- vatn - 3 l;
- sterkju - 65 g.
Undirbúningur
Hellið hálfri lítra af vatni og láttu það kalt, láttu það eftir sem eftir er að sjóða og leysa upp sultu í því. Magn seinni er hægt að breyta eftir því hversu sætt og mettuð þú vilt sjá drykkinn í lokin. Sömuleiðis spunaþráður, til að losna við dreifa berjum, og hella því aftur í pönnuna.
Bætið sterkju lausninni í köldu vatni við berjasafa á eldavélinni. Þú getur einnig síað sterkju lausnina í gegnum sigti til að losna við mögulegar moli. Leyfðu drykknum á eldavélina, stöðugt að blanda, þangað til þykkt. Eftir um það bil 5 mínútur verður kissel tilbúinn, það ætti að kólna og þú getur tekið sýnishorn.
Heimabakað hlaup úr sterkju og sultu með eplum
Innihaldsefni:
- epli - 145 g;
- sultu - 75 g;
- sterkju - 25 g;
- sykur - 65 g;
- vatn - 1,2 lítrar.
Undirbúningur
Áður en þú undirbúir hlaupið úr sultu og sterkju, flettu eplum úr kjarnanum með fræjum og skera í teningur af miðlungs stærð. Undirbúið möskuna, blandið saman sultu með lítra af sjóðandi vatni og sykri og bætið síðan stykki af eplum. Eftir að þú hefur soðið ávaxtasafa í u.þ.b. 5 mínútur skaltu bæta við sterkju lausninni og láta það í 7 mínútur. Coolaðu hlaupið úr sterkju og sultu áður en sýnið er tekið. Berið einfaldlega eða viðbót við rjóma.
Hvernig á að sjóða hlaup úr kirsuberjum sultu og sterkju?
Fyrir þessa uppskrift, það er best að velja pitted ávexti, þar sem berjum í kirsuber hlaup eru best eftir, þeir vilja bæta við áferð fjölbreytni og gera bragðið áberandi meira mettuð.
Innihaldsefni:
- sultu - 145 g;
- sterkju 35 g;
- klípa sítrónusýru;
- vatn 1,1 lítrar.
Undirbúningur
Láttu lítra af vatni sjóða og hella sjóðandi vatni yfir sjóðandi vatni. Afleidd ávöxturinn drekkur um 5 mínútur og dregur úr hita til miðlungs. Bæta við klípa af sítrónusýru. Ef nauðsyn krefur er hægt að bæta við sætuefni. Í hinum 100 ml af köldu vatni, þynntu sterkju. Hellið sterkju lausninni á sýru basann, stöðugt að blanda. Látið hlaupið þykkna og kæli áður en það er notað.
Kissel frá hindberjum sultu og sterkju
Í hjarta drykkjarinnar getur verið hindberjusafi, en þar sem hindberjar eru mjúkir ber, er ekki nauðsynlegt að grafa í langan tíma, annars mun drykkurinn vera skýjaður.
Innihaldsefni:
- hindberjum sultu ;
- vatn - 1,8 l;
- sterkju - 45 g.
Undirbúningur
Hellið hindberjum sultu og hálft lítra af sjóðandi vatni og setjið á miðlungs hita. Þegar vökvinn kælir aftur skaltu þenja það og skila ávöxtum í eldinn. Með því sem eftir er er hella sterkju og blandað saman. Hellið sterkju lausninni saman við þynnuna með þunnt trickle, hrærið, til að koma í veg fyrir myndun klúða. Leyfðu hlaupið að vera þykkt. Tilbúinn drykkur ætti að kólna áður en þú smakkar.