Kjúklingakjöt er hagkvæmast, þess vegna elta þau kjúkling mjög oft. Hver gestgjafi velur sér ákveðna aðferð til að elda kjúkling. Og bæta venjulega við það lauk, gulrætur og grænmeti. Í dag munum við segja þér frá kjúklingnum með því að bæta við ávöxtum. Eftir allt saman, ef þú bætir tangerines eða öðrum sítrusávöxtum við kjúklingakjöt, mun það fá mjög óvenjulegt smekk.
Kjúklingur með tangerines í ofninum
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 stykki;
- hrísgrjón - 100 g;
- Mandarin - 2 stykki;
- sítrónu - 2 lobules;
- sojasósa;
- lard - 30 g;
- rúsínur - 30 g;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- majónesi - 2 msk. skeiðar;
- rósmarín - 2 útibú;
- krydd.
Undirbúningur
Mine hrísgrjón og bæta við það rúsínum, hella vatni og elda smá. Bæta krydd. Í kjúklingnum mínum, nudda það með blöndu af salti og ýmis konar pipar og hellið sósu sósu ofan á. Bætið rósmaríninu. Rifinn kjúklingur er fyllt með hrísgrjónum, tangerines og sítrónu. Saumið kjúklingann og hengdu við tannstönglar lard skera. Þannig mun kjötið vera safaríkara. Bakið kjúklingunni í ofninn þar til hann er soðinn. Þegar við sjáum að fita er tilbúið og byrjar að brenna það, er nauðsynlegt að fjarlægja það. 5 mínútum áður en máltíðin er tilbúin, fita kjúklinginn með majónesi og hella safa, sem myndast undir kjúklinganum.
Kjúklingur með tangerines
Innihaldsefni:
- kjúklingur fætur - 1 kg;
- tangerines - 4 stykki;
- hvítlaukur - 3 sneiðar;
- salt;
- pipar;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Skrældar Mandarín eru skipt í hluti, ef stórir geta verið skornar í nokkra hluta. Eitt mandarín, án þess að skipta í sneiðar, skera í hringi og skilja það. Grind hvítlauk og blandaðu því saman við Mandarín sneiðar. Bæta við jörð pipar. Dreifðu blöndunni af kjúklingadrumpunum, hrærið og sendið í kæli fyrir alla nóttina.
Eftir að kjötið er merkt, steikið það í pönnu. Salt er bætt við í lok eldunar. Tilbúið kjöt lagði á disk, og hellt eftir það sem eftir var í pönnu og setti það undir lokinu í 10 mínútur. Í hreinu pönnu í olíu, steikið á Mandarin mugs. Fylltu marinade með kjúklingi og skreytið með steiktum Mandaríni.
Kjúklingur með tangerines í kínversku
Innihaldsefni:
- kjúklingur fætur - 4 stk.
- gulrætur - 4 stk.
- Mandarin - 5 stk.
- Soybean sprouted - 200 g;
- rifinn engifer - 1 tsk;
- hvítlaukur - 2 sneiðar;
- sojasósa - 1 msk. skeið;
- Brúnsykur - 1 tsk;
- cognac - 1 msk. skeið;
- skalla - 4 stykki;
- Sojaolía - 2 msk. skeiðar;
- paprika jörð - ½ tsk;
- salt;
- pipar.
Undirbúningur
Frá kjúklingum fótum fjarlægjum við beinin, mín og nudda það með salti. Gulrætur eru hreinsaðir og settir inn í neðri fótinn. Í
Í tankinum blanda engifer, mulið hvítlauk, sojasósa, sykur, koníak , 1 msk. skeið af soybean olíu, krydd og skrældar og hakkað skalla. Við sleppum fótunum í þessum blöndu og draga út gulræturnar frá þeim. Við hreinsum 2 mandarín, skipt í sneiðar, blandað saman við soja og fyllið kjúklingafætur. Í pönnu dreifðu gulræturnar og flökin frá fótunum, helldu sósu og kreista út safa úr tveimur mandarínum, hylja með loki og lauk í 20 mínútur. Við þjónum borðinu með plokkfiskinum með stewed flökum, skreytt eftirliggjandi soja og Mandarin.