Álit um það hvort hægt er að drekka hráefni, dregur oft af stað. Sumir halda því fram að í hráformi eru egg ekki bara gagnslaus, en jafnvel hættuleg heilsu, aðrir eru viss um að þessi vara hefur mikið af gagnlegum eiginleikum.
Hversu gagnlegt er hrár kjúklinguregg?
Það er nauðsynlegt að viðurkenna að eggin í hráefni af hönnuðum hönnum eru í raun á eigin vegum gagnleg.
- Dreifðu reglulega hrár eggjum á fastandi maga ráðleggja fólki með magabólgu með mikilli sýrustig eða magasár.
- Talið er að hráefni fyrir vöðva er mjög gagnlegt, þar sem það þjónar sem uppspretta hreint prótein.
- Slík egg eru raunveruleg geymahús af gagnlegum efnum. Þau innihalda mikið af vítamínum, steinefnum, fitu og amínósýrum. Þess vegna hjálpar notkun þeirra að bæta almennt ástand líkamans.
- Þeir sem sitja á mataræði með litla kaloríu til að losna við ofþyngd, þjást oft af skorti á vítamínum og steinefnum. Borða hráa egg hjálpar til við að leysa þetta vandamál án þess að skaða myndina, vegna þess að kaloría innihald hráefnis meðaltalsstærð er 80-90 hitaeiningar.
Hætta á hráefni
Miðað við allt þetta er ekki bara hægt að drekka egg, en jafnvel nauðsynlegt. En allt er ekki svo einfalt. Í sumum eggjum er hægt að finna bakteríur sem eru orsakalyfja smitsjúkdóms Salmonella. Sérfræðingar halda því fram um hvaða egg að borða meira örugglega - keypt í búðinni eða keypt af þeim sem kynna kjúkling sjálfir.
Á alifugla bæjum, ítarlegt hollustuhætti stjórna fer fram, fuglarnir haldið þar fá sýklalyf, svo þeir þjást minna af salmonella. En egg slíkra hæna eru þunn og laus skel, þannig að sýkla salmonellu er auðveldara að komast í gegnum það. Íbúar þorpa sem elda kjúklingur gefa þeim ekki bakteríudrepandi hætti, svo það er talið að fuglar í eigin býlum þjáist oftar af salmonellosi. Hins vegar eru eggskálin þykkari og þéttari, það er mjög erfitt fyrir bakteríur að komast í gegnum þau.
Hvernig á að draga úr mögulegum skaða af hráefni:
- Veldu ferskt egg til neyslu;
- Þvoið eggið með sápu vandlega áður en það er notað.
- Ef skelið var skemmt getur þetta egg ekki drukkið;
- ef eftir að hafa borðað hrá egg voru kviðverkir, niðurgangur og uppköst, hafðu strax samband við lækni.
Það er álit að hráefni quail egg eru örugg, vegna þess að líkamshitastig quails er hærra en kjúklingur, þannig að orsakavaldur Salmonella í þeim deyr. Nýlega var komist að því að salmonellan tæmist við 55 gráður. Auðvitað hefur ekki einn fugl svo hátt líkamshita, þannig að hætta á að fá salmonellu frá hráefni eggjalausum er enn til staðar.