Blómkál er grænmeti með blíður og safaríkur bragð, sem hefur mikla næringar- og mataræði sem eru ekki í eðli sínu í öðrum tegundum hvítkál og flestra grænmetis. Að auki inniheldur það allt vítamín flókið og mörg makrótefni. Í læknisfræði er mælt með því að nota reglulega blómkál til fólks sem hefur heilsufarsvandamál í meltingarvegi, þar sem það hjálpar við að staðla meltingu og jafnvel lækna sár og rof.
Af blómkálinu er hægt að elda ýmsar ljúffengar, áhugaverðar og frumlegar rétti. Í dag munum við segja þér hvernig á að undirbúa pottstöðu úr blómkál í fjölbreytni.
Casserole með blómkál og kjúklingi
Innihaldsefni:
- blómkál - 1 meðalstór gaffal;
- kjúklingur flök - 450-500 g;
- stór laukur - 1 stk.
- egg kjúklingur - 5 stk.
- sýrður rjómi - 20 g;
- krem (10% fituinnihald) - 200 ml;
- smjör - 10 g;
- harður piquant ostur - 150 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- Sólblómaolía hreinsaður - 15 ml;
- græna dill - 2 útibú;
- blanda af ferskum papriku - eftir smekk;
- krydd curry - að smakka;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Gaffelblómkál er þvegin, skorin í blómstrandi og eldað í potti með svolítið saltað vatn í fjórar mínútur. Þú getur sjóðið í multivarkinu í "Súpa" ham í tuttugu mínútur.
Hakkað kjúklingurflök og skrældar, hakkaðar laukar eru steiktir í multivarki með rjóma og jurtaolíu í "Baka" ham í tuttugu mínútur, hrærið stundum.
Við slá egg með sýrðum rjóma, rjóma og salti. Þá bæta við karrý, pipar, hakkað hvítlauk og blandað saman. Osti er nuddað á stórum grater.
Í soðnum steiktum kjúklingum, láttu soðnu blómkálin, hella eggjablöndunni og elda í "Quenching" háttinum í fjörutíu mínútur. Fimmtán mínútur fyrir lok eldunar, stökkva á fatið með rifnum osti.
Við þjónum ilmandi gossteini, stökkva með hakkaðri kryddjurtum.
Einnig er hægt að undirbúa dýrindis pottstöðu með blómkál og hakkaðri kjöti og, ef þess er óskað, hakkað hrísgrjónið með hakkaðri kjöti. Skreyting í formi hvítkálbólgu mun gefa fatinn frumleika. Við skulum elda!
Kjötfiskur með blómkál
Innihaldsefni:
- blómkál - 1 meðalstór gaffal;
- hakkað kjöt af hvaða samsetningu sem er - 300-350 g;
- stór laukur - 200 g;
- beikon reykt - 90 g;
- egg - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 50 g;
- Harður piquant ostur - 75 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- Sólblómaolía hreinsaður - 15 ml;
- græna dill - 2 útibú;
- blöndu af papriku - eftir smekk;
- paprika duft - eftir smekk;
- sykur - klípa;
- Salatlauf - 4 stk.
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Skolið blómkál, skera og skipta blómstrandi. Nú sjóða í vatni og salti í fjórar mínútur, holræsi og látið vatnið renna.
Í "Böku" ham í fimmtán mínútur frykt skrældar og hakkað lauk, beikon og hvítlauk. Í lok steiktu salti skaltu bæta við sykri og blanda saman.
Í næsta skrefi, blandið hakkað kjöti, steikið eggjum, bætið salti, blöndu af papriku, paprika og blandið vel saman. Nú myndum við skál af hakkaðri kjöt, setjið það í skál multivarka, hafið hlýtt það með olíu og jafnt "planta" kálblómstrandi á hakkaðri kjöti. Að lokum fáum við líkt við blómkálgaffl.
Við smyrj gúrkuna með sýrðum rjóma og eldað í sextíu mínútur í "Baka" ham. Fimmtán mínútur fyrir lok bakstur, stökkva með rifnum osti á stórum grater.
Við borðum pottinum á disk með salati laufum, stökkva með dilli.