Pea hafragrautur - kaloría innihald

Peas - einn af fornu grænmeti ræktun þekktur maður. Leifarnar af fræjum hans eru að finna í fornleifasvæðum sem tengjast Neolithic. Hugsanlega, heimaland hans er Suður-Vestur-Asía, þaðan kom hann til Miðjarðarhafsins og síðan til annarra Evrópulanda í 3-2 millennium BC. Það er því ekki á óvart að diskar úr baunum, einkum pea graut, eru í ýmsum tilbrigðum í öllum innlendum matvælum þjóða Eurasíu. Sérstaklega í Rússlandi var pea hafragrautur á háu stigi og þjónaði oft jafnvel til konungsdómsins, en það er ekki á óvart, miðað við lengd rétttrúnaðarsvæðisins, þar sem það var bannað að neyta næstum allar afurðir úr dýraríkinu. A galla, eins og allar baunir - frábært uppspretta gæðapróteins.

Næringargildi jarðhnetu

Peas innihalda mikið af próteinum (um 23 grömm á 100 grömmum af korni), og hveiti sem er soðin úr henni, mun einnig innihalda mikið prótein - um það bil 12 grömm á 100 g af fullunninni vöru en það er nánast engin fita í því (auðvitað, ef ekki er bætt við Það er aðeins 0,75 g. Það er ekki mikið í jurtagrót og kolvetnum - aðeins um 20 g, og þó að kaloríainnihald jarðargrasið sé nokkuð hátt - 150-180 kkal, þá eru flestir kaloríurnar í henni prótein sem þarf ennþá til að aðlagast, og þetta er síðan til viðbótar orkunotkun.

Auðvitað, þetta er satt aðeins fyrir baunargrasa soðin á vatni, því að kaloría innihald þessarar vöru eykst oft með því að kynna ýmis viðbót í það. Eftir allt saman eru algengustu aukefni í rússnesku og Vestur-Evrópu matreiðsluhefðunum laukur, steiktur í smjöri, cracklings, lard eða beikon, feitur krem, reyktar vörur. Þeir geta varla verið kallaðir mataræði, og með þeim er jarðhnetu ekki bara kaloría, það reynist vera "óþolandi" hvað varðar fjölda kaloría fyrir nútíma íbúa megacity. Auðvitað er hægt að bæta við sjávarfangi í þessum sóðaskap, eins og dæmi sumra matvælafræðinga í Miðjarðarhafinu, sem er mun gagnlegt og auðveldara, en bragðið mun snúast út, við skulum segja beint til áhugamanna.

Frábendingar

Í samlagning, baunargrautur, jafnvel soðin á vatni, þú getur ekki allt, og það snýst ekki um kaloría. Bara í þessu fatni mikið af gróft grænmeti trefjum, svo það er frábending í mörgum sjúkdómum í meltingarvegi, og sambland af trefjum og sykrum getur leitt til svona viðkvæmt vandamál eins og vindgangur . Til viðbótar við vandamál með þörmum, baunir og diskar úr því getur valdið versnun sjúkdómsins hjá sjúklingum með þvagsýrugigt, vegna þess að þau innihalda mörg púrín basa, brot í skiptum sem leiðir til þessa mjög óþægilegra sjúkdóma.

Þess vegna er öllum þeim sem hafa ofangreind heilsufarsvandamál, auk brjóstmæðra og ungra barna (allt að 1,5 ára) betra að neita að nota jarðargrót, auk annarra réttinda sem innihalda þessa lýsingu fyrir plöntur.