Ein leið til að léttast er að hafa stjórn á kaloríuminnihaldi daglegs mataræði og halda því innan 1200 kcal. Hins vegar er mikilvægt að líkaminn sé ekki með skort á næringarefnum sem hjálpa henni að virka að fullu. Af þessum sökum er mælt með að þyngdartapi sé ráðlagt að innihalda í daglegu mataræði þeirra fisk. Fiskréttir hjálpa að meta líkamann með næringarefnum, fitusýrum, vítamínum og steinefnum.
Einn af verðmætasta fisknum til manneldis er makríl. Þrátt fyrir að þessi fiskur sé feitur fjölbreytni er kaloríainnihald makríl að meðaltali á bilinu eðlileg. Í makríl sem veiddur er haustið getur fitu gert grein fyrir næstum þriðjungi af fiski. Hins vegar eru þau auðveldlega frásoguð af líkamanum og fitusýrur lækna líkamann, hreinsa skipið kólesteról og bæta útlit hár, neglur og húð.
Kalsíuminnihald makríl
Kalk innihald makríl er ákvörðuð af búsvæði fisksins og tímabilið þar sem það er veiddur. Þannig mun makríl norðursvötnanna vera minna caloric en fiskurinn sem byggir á hlýjum hafsvæðum. Að því er varðar veiðitímann verður mest fitu makríl í haust og samsvarandi fleiri hitaeiningar. Kaloríur innihald ferskra makríl á 100 g er mismunandi frá 150 til 200 kkal.
Að auki fer kaloríainnihald fiskur eftir aðferð við undirbúning þess. Það eykst vegna hitameðferðar og að bæta við ýmsum innihaldsefnum, til dæmis olíu.
Kalsíuminnihald makríl, allt eftir aðferð við undirbúning:
- Steam makríl er talin lægsta kaloría leiðin til að elda. Þetta fat inniheldur aðeins 160 hitaeiningar. Á mataræði mun gufu makríl hjálpa til við að viðhalda heilsu og metta líkamann.
- Kaloríuminnihald makríl bökuð í ofninum er um 170-190 hitaeiningar. Bakið fisk í sérstökum ermi í eigin safa, án þess að bæta krydd og olíu.
- Kalsíum innihald soðið makríl er um 200 einingar. Soðið, bakað og gufað fiskur getur farið inn í daglegt mataræði með mataræði. Þessi tegund af elda fiski eykur aðeins hitaeiginleika þess.
- Kalt reykt makríl er uppáhalds vara af mörgum. Reyndar er nútíma aðferðir við reykingar ekki. Svonefnd reyking er gerð með því að salta fisk í sérstakri lausn. Þess vegna kaupir makríl smekk og útlit, einkennandi fyrir reyktum vörum. Kaloríur innihald slíkra fiska er tiltölulega lágt - um 220 kcal. Hins vegar eru efnafræðileg hvarfefni spurning um gagnsemi slíkrar vöru.
- Caloric innihald steikt makríl er um 240-260 hitaeiningar. Auk þess að innihalda mikið kaloríur, byrjar þessi vara á maga og lifur, og kemur í veg fyrir að líkaminn sé að fullu hreinsaður og hvílir á mataræði.
- Makríll í olíu inniheldur
í sjálfu sér 280 kkal, ýmsar kryddjurtir og aukið magn fitu. Þess vegna er makríl sem er soðið á þennan hátt ekki hentugur til að borða á mataræði. - Kalsíuminnihald saltað makríl fer eftir saltvatninu þar sem það er liggja í bleyti og lengd dvalar í þessum saltvatni. Því fleiri hluti voru bætt við saltvatn, því fleiri kaloríur makrílinn verður. Létt salat makríl, liggja í bleyti í venjulegu saltlausn, verður aðeins aðeins meira kaloría ferskur. Meðaltal kaloría innihald saltað makríl er 220 einingar.
- Kalsíuminnihald heitu reykt makríl er meira en 300 einingar. Því er fiskur, soðin á þennan hátt, ekki besta vöran til að borða á mataræði.