Makrasus er stór fiskur sem býr í köldu vatni Norður Kyrrahafs og er náinn ættingi hinna frægu þorsks. Utan þessa íbúa hafsins lítur ekki mjög að aðlaðandi og líkist tómatísk forsögulegum skrímsli með snákulíkum. Í sölu má sjá í formi steikja og flök. Ávinningurinn af fiski, þ.mt. og makrususa, dietitians tala óþrjótandi og skaði hennar samanstendur aðeins í hugsanlegum ofnæmisviðbrögðum.
Gagnlegar eiginleika makraosus
Helstu ávinningur af villtum djúpum sjófiskum, svo sem makrusus - án skaðlegra efna í líkama þeirra. Slík fiskur er ekki fóðraðir með vaxtarvaldandi aukefni og eru ekki meðhöndlaðar með sýklalyfjum, það býr í djúpum lögum af hafsvötn og hefur ekki áhrif á slæm vistfræði.
Læknar og nutritionists telja makrususa einn af gagnlegur fiskur. Kjöt hennar er hátt í próteini og lítið í fitu. Hlutfall amínósýra í makroosus er svo gott að diskarnir frá þessum fiski gleypist auðveldlega af bæði börnum og fullorðnum líkama. Eina frábendingin getur aðeins talist möguleg óþol fyrir þessum fiski, þannig að börn fái með varúð.
Kaloría innihald makroosus er mjög lítið - 60 kkal á 100 g, þannig að notkun þessarar fiskar er augljós fyrir þá sem fylgja myndinni. Sérstaklega vegna makroosussins er hægt að undirbúa mikið af bragðgóður og heilbrigðu diskum sem munu metta líkamann með gagnlegum efnum og vítamínum. Meðal mikilvægustu fyrir heilsu steinefnaþáttanna í makraosusinu eru fosfór , joð, sink, flúor.
Fiskur makroksus hentugur fyrir næstum hvers konar hitameðferð. Gagnlegri makroxus í bakaðri eða soðnu formi, en það er einnig hægt að steikja. Eina erfiðleikinn við að steikja sneiðar af þessum fiski er að forðast að "breiða út" hluta af stykki af því að kjötið er mjög mýkt.
Til viðbótar við kjöt frá makroosus má nota til matar og lifrar. Þessi vara er talin raunveruleg delicacy, ekki óæðri við gastronomic eiginleika lifrar dýrs laxi.