Slík undirbúningur er sérstaklega gagnlegur fyrir kvef, flensu, hjartaöng, öndunarfærasjúkdóma og til varnar þeirra. Pine hunang hækkar ónæmiskerfið, eykur blóðrauða og hjálpar til við að takast á við marga sjúkdóma í meltingarvegi og stoðkerfi, en það ætti að nota í hófi. Börn frá þremur árum geta ekki gefið meira en tvær teskeiðar og fullorðna - ekki meira en tvær matskeiðar af billets.
Honey frá ungum furu keilur - uppskrift
Innihaldsefni:
- furu keilur - 75 stk.
- vatn síað - 1 lítra;
- sykur - 1 kg;
- Sítrónusafi eða sítrónusýra - eftir smekk.
Undirbúningur
Pine keila fyrir hunang ætti að vera uppskeru í vor eigi síðar en í lok maí, að velja fyrir þennan stað í skóginum, staðsett í fjarlægð frá vegum og byggðarsvæðum. Keilur verða að vera endilega grænn og ekki enn opnuð. Við þvo þau vel og fylla það með hreinu vatni, þannig að það sé tvö sentímetra hærra á vettvangi keilunnar. Við setjum skipið með innihaldinu á eldavélinni, hita það í sjóða, minnka styrkleiki eldsins í lágmarki og sveigðu vinnustykkið í tuttugu mínútur. Nú náum við ílátið með keilulögunum og látið það í dag til að kólna og blása.
Eftir tíðni er súrefninu sem tæmd er tæmd og fyrir hverja lítra af því er bætt við kílógrömmum af kúluðum sykri. Við setjum ílátið aftur á eldinn og hita innihaldið í sjó, stöðugt hrærið það. Leyfðu sýrópsinni sem myndast við lágan hita að sjóða í klukkutíma og hálftíma, frá og til og að hræra vinnustykkið. Í lok eldunar, bætið sítrónusafa eða sítrónusýru við það. Við reiðubúin lætum við furu hunangið, við hella því í krukkuna, hylja það með loki og ákvarða það í kæli. Við lengri geymslupláss skiljum við lónið með sæfðum ílátum,
Með sömu uppskrift og á sömu grundvelli er líka hunang úr pínuljótum eða skýjum soðin. Það kemur í ljós ekki minna bragðgóður og gagnlegt.
Það er önnur leið til að gera furu hunang úr keilur. Til að hrinda í framkvæmd skal kúlur mylja og hella á sykri og taka tvo hluta af sætum kristalla í einn hluta vörunnar. Við setjum blönduna í glerílát, hyljið það með hettuhettu og setjið það í myrkri stað við herbergi aðstæður í tvær mánuði. Með tímanum er súkkulaðið sem síað er síað og notað til kulda með tei.