Kúrbít frekar áhugavert grænmeti, að vera ættingi grasker, hefur alveg hlutlausan bragð - blíður og örlítið sætur.
- salöt með kúrbít fá smekk tónar af vörunni sem við notum saman við kúrbít;
- Í salötum mælum við ekki með að taka þroskaðar kúrbít, elda aðeins frá ungum, með þunnt mjúkan húð;
- þannig að safa rennur ekki úr kúrbít, saltaðum salötum í lok eldunar. Reyndu ekki að leyfa kúrbítinu að snerta málið, því að á sama tíma eyðandi grænmeti missir vítamín.
Eftirfarandi uppskriftir fyrir sumar salat með hrár kúrbít eru auðvelt að melta og bæta meltingu.
Salat með courgettes og tómötum
Innihaldsefni:
- kúrbít - 200 g;
- tómötum - 4 stk.
- laukur - 2 stykki;
- majónesi - 150 g;
- dill;
- sítrónu afhýða;
- salt.
Undirbúningur
Fyrir salat þurfum við kúrbítflögur. Stór grater til að hjálpa okkur. Tómatar, eins og laukur, skera í hringi. Allt blandað, bæta grænu. Majónesi er bragðbætt með sítrónuhreinum og kjólar salatið.
Salat með grilluðum kúrbít
Innihaldsefni:
- kúrbít - 500 g;
- egg - 4 stykki;
- laukur grænn - 3 msk. skeiðar;
- jurtaolía;
- majónesi;
- Tómatur-Puree - 1 tsk;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Skífur af courgette steikja frá tveimur hliðum. Við hella olíu ekki mikið. Bæta við salti eftir smekk, pipar. Majónesi er lituð með tómatarpuru og við gefum þeim kúrbítinn okkar. Í salati skál, stökkva með fallegu gul-grænn blöndu af brattum eggjum og grænum laukum.
Salat með kúrbít og sveppum
Innihaldsefni:
- súrsuðum sveppum - 200 g;
- kúrbít - 2 stk.
- laukur - 1 stykki;
- jurtaolía;
- dill;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Ef sveppirnir hafa mjög skarpur bragð, þá er það ekki meiða að skola þau. Lítil sveppir fara alveg, stórir - sneiðar. Kúrbít skera í teningur, þykkt 1,5 cm, passa í olíu, smá salt og bæta við piparanum. Laukur shinkle hringir.
Allt blandað og fallega sett á fat. Við hella með jurtaolíu og stökkva með dilli fyrir máltíðina.
Sem hressandi og sannarlega sumarbústaður mun salatið með jarðarberjum einnig virka vel.