Jafnvel skörpasti hnífan verður slöður með tímanum og þarf að skerpa. Þessi yfirlýsing gildir að fullu um vinsælar undanfarin ár, keramikhnífar , blaðin sem í langan tíma til að framkvæma hágæða skorið. Ekki búast fyrr en hnífinn er alveg sljór og óhæfur til notkunar. Það er betra að hafa fyrirfram skerpa fyrir keramikhnífar.
Hvað eru sharpeners fyrir keramik hnífa?
Þar sem blað þessa eldhússeiningar er ekki úr málmi, heldur sterkari efni - keramik, þarf hann algjörlega mismunandi skerpa en sá sem venjulega er að finna í húsinu. Nánar tiltekið, sjónrænt lítur skærpurinn á sama, en plata til mala er úr demantarbrum.
Í sölu er hægt að finna sharpener fyrir keramik hnífa með demantur dusting bæði vélræn og rafmagns. Handbókin er tæki sem samanstendur af plasthandfangi og flatri diski með sérstöku lagi. Skerping fer fram á blað hnífsins.
Það er einnig skrifborð vélrænni skerpa , sem samanstendur af plasti tilfelli með hólfum. Þegar þú setur hníf inn í hólfið, snertir blaðið demanthúðuðu diskinn og skerping á sér stað.
Auðvitað þurfa vélrænni líkön mikla líkamlega áreynslu, en þau eru ódýr. En rafmagnssnyrtirinn fyrir keramikhnífar skerpa á blöðin á nokkrum mínútum auðveldlega og skilvirkan hátt. Í raun er þetta skrifborð vélrænni fyrirmynd lýst hér að ofan. Aðeins í rafmagnsglerinu fyrir keramikhnífar snúast diskarnir vegna reksturs rafmótorsins.
Framúrskarandi orðstír unnið sharpeners frá ítalska Pomid'Oro, japanska Kyocera, American ChefsChoice. True, þessar gæðavörur eru mikið virði. Kínverska fyrirtækið Taidea býður upp á fínn og fjárhagsáætlunarspennur fyrir keramikhnífar.